Hoy en casa
Viernes 25 de septiembre
🧹 Trabajo de hoy
- 9-10Baño de visitas: trapear a fondo (ahí hacen las perritas)Pasear al perroLimpieza de cocinaHacer camasRecoger ligero general
- 10-12LAVAR ROPABAÑOSTrapear
- 12-2Cocinar la comidaGUARDAR EL SÚPER que llega hoy (es el de la semana que entra)
- 2-2:30PendientesGUARDAR ROPAAspirar los sillones
- 2:30-3Poner la mesaCalentar la comida
- 3-3:30Servicio de comida
- 3:30-4:15Levantar la mesaLimpiar la cocina
- 4:15-5LEVANTAR LA CASA y dejarla ordenada para el fin de semanaBaño visitasGUARDAR ROPAChecklist de cierre
🍲 Hoy se cocina
- Sopa
- Sopa de pasta
- Fuerte
- Medallones de ternera en salsa de hierbas finas 📖
- Guarnición
- Puré de papa y coliflor
- Agua
- Agua de Maracuyá 📖 — llevar maracuyás a Mali
Los platillos subrayados abren su receta.
⏱️ 1:00 aprox.
Cómo organizarte
COMIDA EN MALINALCO, la cocina la Chef. La lonchera del viernes se arma en frío con el camote y la quinoa que quedaron listos el jueves: encima espinaca cruda, garbanzos y aderezo de aceite de oliva con limón (los garbanzos son la proteína del bowl, sin ellos se queda corto). MEDALLONES: salar con sal de grano 40-60 minutos ANTES y dejar reposar, nunca en la ventana de 5-30 minutos. Una cucharada sopera de salsa de hierbas finas POR MEDALLÓN, la salsa entra al sartén desde el inicio y ahí mismo sella y cocina. Término medio, sin reposo después. El puré de papa y coliflor es versión nueva en esta casa. Acordarse de meter maracuyás a la hielera.
🥪 Lunch de mañana (sábado)
Mañana no hay escuela. No hay lunch que preparar.
🛒 Para no olvidar en el súper
✅ Antes de irte
4:45 a 5:00 · nada de esto se salta
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