🥣 Entrada: Sopa de verduras en cuadritos con caldo rojo (tradicional)
🥩 Plato fuerte: Albóndigas en salsa de jitomate (Thermomix)
🍝 Guarnición: Pasta a la mantequilla
🥖 Pan: Focaccia de aceitunas y romero
🍰 Postre: Bundt de naranja
💧 Agua del día: Agua de sandía con limón

🥣 Sopa de verduras en cuadritos con caldo rojo (Tradicional)

Ingredientes:

• 1 zanahoria mediana 🥕

• 1 papa mediana 🥔

• 1 calabacita 🥒

• 1 jitomate grande 🍅

• ¼ de cebolla blanca 🧅

• 1 diente de ajo 🧄

• 1 cdita de consomé de verduras o pollo en polvo 🧂

• 1 cdita de aceite vegetal 🛢️

• 1 L de agua 💧

• Sal y pimienta al gusto 🧂

Preparación:
1️⃣ Corta todas las verduras en cuadritos pequeños.
2️⃣ Licúa jitomate, cebolla y ajo con una taza de agua.
3️⃣ En una olla, calienta el aceite y sofríe la mezcla de jitomate.
4️⃣ Agrega el resto del agua y cuando hierva, añade las verduras.
5️⃣ Sazona con consomé, sal y pimienta. Cocina 15–20 min hasta que todo esté suave.

🥩 Albóndigas en salsa de jitomate (Thermomix)

📌 Receta Cookidoo

Ingredientes:

• 400 g carne molida de res 🥩

• 1 huevo 🥚

• 2 cdas pan molido o panko 🍞

• 1 diente de ajo 🧄

• ¼ de cebolla 🧅

• 4 jitomates grandes 🍅

• 1 hoja de laurel 🍃

• 1 cdita de sal 🧂

• Pimienta al gusto

Preparación:
1️⃣ Picar ajo y cebolla 5 seg / vel 5.
2️⃣ Agregar jitomates en cuartos y triturar 10 seg / vel 7.
3️⃣ Añadir laurel, sal, pimienta. Cocinar 10 min / 100°C / vel 1.
4️⃣ Mezclar carne, huevo, pan molido, ajo y cebolla. Formar albóndigas.
5️⃣ Colocar en el cestillo y cocer al vapor 20 min / Varoma / vel 1.
6️⃣ Servir con la salsa encima.

🍝 Pasta a la mantequilla (Tradicional)

Ingredientes:

• 200 g pasta corta (coditos, moñitos, espagueti) 🍝

• 1 cda de mantequilla 🧈

• 1 cdita de sal 🧂

Preparación:
1️⃣ Cocina la pasta en agua hirviendo con sal.
2️⃣ Escurre, mezcla con mantequilla caliente y sirve.

💧 Agua de sandía con limón

Ingredientes:

• 2 tazas de sandía en cubos 🍉

• 1 L de agua fría 💧

• Jugo de 1 limón 🍋

• Endulzante al gusto 🍯

Preparación:
1️⃣ Licúa la sandía con agua y el jugo de limón.
2️⃣ Cuela si lo deseas. Endulza al gusto.
3️⃣ Sirve bien fría.

🛒 LISTA DE SÚPER – MIÉRCOLES 28 DE MAYO

👨‍👩‍👧‍👦 Porciones: 3 adultos + 2 niños

🥦 Verduras y Hortalizas

• 1 zanahoria mediana 🥕

• 1 papa mediana 🥔

• 1 calabacita 🥒

• 5 jitomates grandes 🍅

• ½ cebolla blanca 🧅

• 2 dientes de ajo 🧄

🍖 Proteínas

• 400 g carne molida de res 🥩

• 1 huevo 🥚

🧂 Despensa y Básicos

• 200 g pasta 🍝

• 2 cdas pan molido o panko 🍞

• Aceite vegetal 🛢️

• 1 hoja de laurel 🍃

• 1 cdita de consomé de verduras 🧂

• Sal y pimienta 🧂

• Endulzante 🍯

🧈 Lácteos

• 1 cda de mantequilla 🧈

🍉 Frutas

• 2 tazas de sandía en cubos 🍉

• 1 limón 🍋