• Desayuno: Hot cakes

• Botana alberquera: Jícama y zanahoria con chile y limón + hummus con totopos

• Comida: Sopa de zanahoria, pescado al limón, arroz blanco con verduras, ensalada fresca

• Cena: Tostadas de tinga de pollo con frijoles refritos y guacamole

👩‍🍳 PREPARACIONES

🥞 Hot cakes (Ver receta en Cookidoo)

1. Derrite la mantequilla.

2. Coloca todos los ingredientes (leche, huevos, azúcar, harina, polvo para hornear, sal y mantequilla) en la Thermomix o licuadora y mezcla hasta integrar.

3. Calienta una sartén con un poco de mantequilla y cocina porciones hasta que burbujeen. Voltea y termina de cocer.

🥕 Sopa de zanahoria (Ver receta en Cookidoo)

1. Sofríe ajo, cebolla y aceite 3 min.

2. Agrega zanahorias en trozos, papas, agua, consomé y pimienta. Cocina 25-30 min.

3. Licúa todo hasta que quede cremoso.

4. Añade crema, mezcla y sirve caliente.

🐟 Pescado al limón (casera)

1. Marinar los filetes con el jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta por 10 minutos.

2. Calentar sartén con aceite de oliva. Cocinar los filetes 3–4 minutos por lado.

3. Al apagar, rociar con el jugo restante y dejar reposar.

4. Servir con perejil fresco y chorrito de aceite.

🍚 Arroz blanco con verduras

1. Sofríe el arroz con un poco de aceite y ajo picado.

2. Agrega agua y sal, y luego las verduras congeladas.

3. Tapa y cocina a fuego medio-bajo hasta que el agua se absorba y el arroz esté cocido.

🥗 Ensalada fresca

1. Lava y desinfecta lechuga, jitomate y pepino.

2. Corta en trozos o rodajas y mezcla.

3. Añade limón o aderezo al gusto justo antes de servir.

🐔 Tinga de pollo (Ver receta en Cookidoo)

1. Sofríe ajo y cebolla en aceite.

2. Agrega jitomates y chipotle; cocina y luego licúa.

3. Regresa la mezcla al sartén, añade el pollo desmenuzado y sal. Cocina hasta que espese.

4. Calienta frijoles y unta en tostadas.

5. Sirve con la tinga encima y guacamole al gusto.

🛒 Lista de súper – VIERNES

Frutas y verduras

• 300 g zanahorias (sopa) + extra para botana

• 150 g papas

• 50 g cebolla

• ¼ cebolla (tinga)

• 3 dientes de ajo

• 2 limones

• 300 g jitomates

• 1 pepino

• 1 jícama

• 1 manojo perejil

• 1 lechuga

Proteína y refrigerados

• 6 filetes de tilapia

• 300 g pechuga de pollo

• 50 g crema

• 2 huevos

• Frijoles refritos

• Hummus

• Leche

• Mantequilla

Abarrotes y varios

• 200 g harina de trigo

• 15 g polvo para hornear

• 30 g azúcar

• Sal y pimienta

• Aceite de oliva

• 1 taza arroz blanco

• 1 taza verduras congeladas (zanahoria, chícharo, elote)

• 1 cdta consomé de verduras

• 10 g chipotle adobado

• Totopos

• Tostadas