🥣 Crema de elote con epazote (Thermomix)
🍗 Pollo oriental con verduras salteadas y salsa ponzu-soya
🍚 Arroz de sushi (arrocera, 1 taza)
🥖 Pan: Focaccia de aceitunas y romero
🍰 Postre: Bundt de naranja
💧 Agua del día: Agua de piña con albahaca

🥣 Crema de elote con epazote (Thermomix)

📌 Ver receta Cookidoo

Ingredientes:

• 1 diente de ajo 🧄

• 30 g de cebolla 🧅

• 30 g de mantequilla 🧈

• 300 g de granos de elote dulce 🌽

• 350 g de leche 🥛

• 150 g de crema ácida 🥣

• 1 rama de epazote 🌿

• 1 cdita de sal 🧂

Preparación:
1️⃣ Pica ajo y cebolla 5 seg / vel 5.
2️⃣ Agrega mantequilla y sofríe 3 min / 120°C / vel 1.
3️⃣ Añade elote, leche, crema, epazote y sal. Cocina 12 min / 100°C / vel 1.
4️⃣ Retira el epazote. Tritura 1 min / vel 5-10 progresivamente.
5️⃣ Sirve caliente.

🍗 Pollo oriental con verduras y ponzu (Tradicional)

Ingredientes:

• 4 muslos y 4 piernas de pollo 🍗

• 1 cebolla blanca en tiras 🧅

• 1 pimiento rojo en tiras 🌶️

• 1 pimiento amarillo en tiras 🌶️

• 1 pimiento verde en tiras 🌶️

• 1 taza de caldo de pollo 🍲

• 2 cdas de salsa ponzu 🍶

• 2 cdas de salsa de soya 🧂

• Aceite vegetal 🛢️

• Sal y pimienta al gusto 🧂

Preparación:
1️⃣ Saltea la cebolla y los pimientos en aceite hasta que estén suaves. Retira.
2️⃣ En el mismo sartén, dora las piezas de pollo por fuera.
3️⃣ Vuelve a añadir las verduras, el caldo, la ponzu y la soya.
4️⃣ Tapa y deja cocinar a fuego medio-bajo por 25–30 minutos.
5️⃣ Rectifica sazón antes de servir.

🍚 Arroz de sushi en arrocera (1 taza)

Ingredientes:

• 1 taza de arroz para sushi 🍚

• 1¼ tazas de agua 💧

• 1 cda de vinagre de arroz 🍶

• ½ cdita de azúcar y sal 🧂

Preparación:
1️⃣ Lava bien el arroz hasta que el agua salga clara.
2️⃣ Cocina en arrocera con 1¼ taza de agua.
3️⃣ Mezcla vinagre, azúcar y sal y añade al arroz cocido.
4️⃣ Deja reposar tapado antes de servir.

🥖 Pan de la semana: Focaccia de aceitunas y romero (Thermomix)

📌 Te doy la receta completa cuando armes el pan de la semana.

💧 Agua fresca de piña con albahaca

Ingredientes:

• 2 tazas de piña en cubos 🍍

• 1 litro de agua fría 💧

• 6–8 hojas de albahaca fresca 🌿

• Endulzante al gusto 🍯

Preparación:
1️⃣ Licúa la piña con el agua y cuela si lo prefieres.
2️⃣ Añade las hojas de albahaca y endulza al gusto.
3️⃣ Sirve bien fría.

🛒 LISTA DE SÚPER – LUNES 26 DE MAYO

👨‍👩‍👧‍👦 Porciones: 3 adultos + 2 niños

🥦 Verduras y Hortalizas

• 300 g de granos de elote 🌽

• 1 rama de epazote 🌿

• 1 cebolla blanca grande 🧅

• 1 pimiento rojo 🌶️

• 1 pimiento verde 🌶️

• 1 pimiento amarillo 🌶️

• 2 tazas de piña en cubos 🍍

• 6–8 hojas de albahaca fresca 🌿

🍗 Proteínas

• 4 muslos de pollo 🍗

• 4 piernas de pollo 🍗

🧂 Despensa y básicos

• 1 taza arroz para sushi 🍚

• 1¼ tazas de agua 💧

• Vinagre de arroz 🍶

• Salsa ponzu 🍶

• Salsa de soya 🧂

• Aceite vegetal 🛢️

• Sal y pimienta 🧂

• Azúcar o endulzante 🍯

• 1 taza de caldo de pollo (puede ser casero o con consomé)

🥛 Lácteos

• 30 g de mantequilla 🧈

• 350 g de leche 🥛

• 150 g de crema ácida 🥣