🥣 Entrada: Crema de brie con espárragos (Thermomix) + uvas verdes frías 🍇
🐟 Plato fuerte: Pescado empanizado con panko al horno
🥗 Guarnición: Ensalada de espinaca, manzana y vinagreta de yogurt
🥖 Pan: Focaccia de aceitunas y romero
🍰 Postre: Bundt de naranja
💧 Agua del día: Agua de jamaica con menta

🥣 Crema de brie con espárragos (Thermomix)

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Ingredientes:

• 150 g espárragos verdes frescos, cortados en trozos ♻️

• 30 g mantequilla 🧈

• 60 g cebolla 🧅

• 1 diente de ajo 🧄

• 300 g agua 💧

• 250 g leche 🥛

• 150 g queso brie en cubos 🧀

• Sal y pimienta al gusto 🧂

• Uvas verdes frías para acompañar 🍇

Preparación:
1️⃣ Sofríe cebolla y ajo 3 min / 120°C / vel 1.
2️⃣ Añade espárragos y mantequilla, sofríe 3 min / 120°C / vel 1.
3️⃣ Incorpora agua y leche. Cocina 10 min / 100°C / vel 1.
4️⃣ Agrega el queso brie y tritura 1 min / vel 5-10 progresivamente.
5️⃣ Sirve caliente con uvas verdes frías como contraste.

🐟 Pescado empanizado con panko al horno (Tradicional)

Ingredientes:

• 6 filetes de pescado blanco (tilapia, basa, etc.) 🐟

• 1 huevo batido 🥚

• 1 taza de panko o pan molido 🍞

• Sal y pimienta 🧂

• 1 cdita de orégano seco 🌿

• Aceite en spray o brocha 🛢️

Preparación:
1️⃣ Precalienta el horno a 200°C.
2️⃣ Sazona el pescado con sal, pimienta y orégano.
3️⃣ Pasa cada filete por el huevo y luego por el panko.
4️⃣ Coloca en una charola con papel encerado y rocía con aceite.
5️⃣ Hornea 20–25 min o hasta dorado.

🥗 Ensalada de espinaca, manzana y vinagreta de yogurt

Ingredientes:

• 200 g espinaca fresca 🥬

• 1 manzana verde en rebanadas finas 🍏

• 2 cdas yogurt natural 🥣

• 1 cda vinagre balsámico 🍷

• 1 cdita miel 🍯

• Sal y pimienta 🧂

Preparación:
1️⃣ Mezcla yogurt, vinagre, miel, sal y pimienta para hacer la vinagreta.
2️⃣ Combina espinaca con manzana en un bowl.
3️⃣ Baña con la vinagreta al momento de servir.

💧 Agua fresca de jamaica con menta

Ingredientes:

• 50 g flor de jamaica 🌺

• 1 L de agua 💧

• 1 puñado de hojas de menta 🌿

• Endulzante al gusto 🍯

Preparación:
1️⃣ Hierve la flor de jamaica en 500 ml de agua.
2️⃣ Cuela y mezcla con el resto del agua.
3️⃣ Añade hojas de menta, endulza y refrigera.

🛒 LISTA DE SÚPER – VIERNES 30 DE MAYO

👨‍👩‍👧‍👦 Porciones: 3 adultos + 2 niños

🥦 Verduras y Hortalizas

• 150 g espárragos verdes ♻️

• 60 g cebolla 🧅

• 1 diente de ajo 🧄

• 200 g espinaca fresca 🥬

• 1 manzana verde 🍏

• Hojas de menta fresca 🌿

🍇 Frutas

• Uvas verdes – 1 taza 🍇

🐟 Proteínas

• 6 filetes de pescado blanco 🐟

• 1 huevo 🥚

🧀 Lácteos

• 150 g queso brie 🧀

• 250 g leche 🥛

• 2 cdas yogurt natural 🥣

• 30 g mantequilla 🧈

🧂 Despensa y Básicos

• 1 taza panko o pan molido 🍞

• Sal y pimienta al gusto 🧂

• Orégano seco 🌿

• Aceite vegetal o en spray 🛢️

• 50 g flor de jamaica 🌺

• 1 cda vinagre balsámico 🍷

• 1 cdita miel 🍯

• Endulzante al gusto 🍯