• Desayuno: Chilaquiles en salsa verde tipo suiza con huevo estrellado

• Botana alberquera: Ruffles y Adobadas

• Comida: Espagueti boloñesa (salsa congelada) con pan de ajo y ensalada caprese

• Cena: Ensalada de atún con lechuga, cebolla y jitomate

👩‍🍳 PREPARACIONES

🌶️ Chilaquiles en salsa verde tipo suiza

📌 Ver receta en Cookidoo
Ingredientes:

• 500 g de tomates verdes (tomatillo)

• 1 chile serrano

• ¼ de cebolla

• 1 diente de ajo

• 1 cdita sal

• 20 g aceite

• 100 g crema

• 50–100 g queso manchego o tipo Oaxaca

• Totopos

• 1 huevo por persona

Preparación:

1. Cocer tomates, chile, cebolla y ajo.

2. Licuar y sofreír en sartén con aceite.

3. Agregar crema, cocinar y espesar.

4. Verter sobre los totopos y espolvorear con queso rallado.

5. Servir con un huevo estrellado por encima.

🍝 Espagueti boloñesa (salsa congelada)

Ingredientes:

• 500 g de pasta espagueti

• Agua y sal

• Salsa boloñesa ya preparada y congelada

Preparación:

1. Descongelar la salsa con anticipación o en fuego bajo.

2. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal por 10–12 minutos.

3. Colar y mezclar con la salsa caliente.

🥖 Pan de ajo

Ingredientes:

• Pan tipo baguette

• Mantequilla

• 1 diente de ajo

• Perejil

• Sal

Preparación:

1. Mezclar mantequilla con ajo picado, perejil y sal.

2. Untar en el pan partido a lo largo.

3. Hornear 8–10 min a 180 °C.

🍅 Ensalada caprese

Ingredientes:

• 2 jitomates

• Mozzarella fresca

• Albahaca fresca (opcional)

• Sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre balsámico

Preparación:

1. Cortar jitomates y mozzarella en rebanadas.

2. Montar en capas alternadas con hojas de albahaca.

3. Aliñar al gusto justo antes de servir.

🐟 Ensalada de atún

Ingredientes:

• 2 latas de atún premium

• 1 lechuga

• 1 jitomate

• ½ cebolla

• Limón, sal o mayonesa al gusto

Preparación:

1. Drenar el atún.

2. Trocear lechuga, jitomate y cebolla.

3. Mezclar todo y aliñar con limón, sal o mayonesa.

🛒 Lista de súper – SÁBADO

Frutas y verduras

• 500 g tomates verdes

• 1 chile serrano

• ¼ cebolla

• 2 jitomates

• 1 lechuga

• 1 diente de ajo (extra para pan)

• ½ cebolla adicional (ensalada)

• Albahaca fresca (opcional)

Proteína y refrigerados

• 2–4 huevos

• 100 g crema

• 50–100 g queso manchego o tipo Oaxaca

• 2 latas de atún premium

• Mozzarella fresca

• Mantequilla

Abarrotes y varios

• Totopos

• 500 g pasta espagueti

• Salsa boloñesa (ya tienes congelada)

• Pan tipo baguette

• Aceite de oliva

• Vinagre balsámico

• Sal y pimienta

• Papas Ruffles y Adobadas