☀️ Pan al horno con queso y jitomate | 🍱 Lunch para 2 niños | 🥒 Crema de espárragos y queso Brie | 🐟 Tilapia al limón con papas baby | 🥖 Bolitas de pan | 🍰 Espuma de frutos rojos | 🌙 Ensalada de atún con garbanzos | 💧 Agua de jamaica y canela

☀️ Desayuno: Pan al horno con queso y jitomate

Ingredientes (para 3 personas):

• 3 rebanadas de pan campesino o masa madre
• 150 g de queso fresco o manchego
• 2 jitomates en rodajas
• Aceite de oliva
• Orégano seco
• Sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Colocar el queso y jitomates sobre las rebanadas de pan.
2️⃣ Agregar aceite de oliva, orégano, sal y pimienta.
3️⃣ Gratinar al horno o sartén tapado hasta que el queso derrita.

🍱 Lunch para 2 niños:

• 🍍 Piña fresca en cubos
• 🍪 Mini panqué de vainilla
• 🍗 Salchichas de pavo con limón
• 🥨 Pretzels mini o crackers integrales

🥒 Comida

🥒 Entrada: Crema de espárragos y queso Brie (Thermomix)

Ingredientes:

• 1 manojo grande de espárragos frescos
• 150 g de queso Brie sin corteza
• 1 papa mediana en cubos
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación (Thermomix):
1️⃣ Sofreír cebolla y ajo 5 min / 120°C / vel 1.
2️⃣ Agregar papa, espárragos y caldo. Cocinar 20 min / 100°C / vel 1.
3️⃣ Añadir el queso Brie y triturar 1 min / vel 6-8. Ajustar sazón.

🐟 Plato fuerte: Filete de tilapia al limón con salsa de perejil (Tradicional)

Ingredientes:

• 6 filetes de tilapia
• Jugo de 2 limones
• 1 manojo de perejil fresco picado
• 2 dientes de ajo picados
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Marinar el pescado 10 min con limón, ajo, sal y pimienta.
2️⃣ Cocinar en sartén 3-4 min por lado.
3️⃣ Servir con perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva.

🥔 Guarnición: Papas baby al romero y ajo (Tradicional)

Ingredientes:

• 700 g de papas baby
• Romero fresco
• Ajo picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Mezclar papas con ajo, romero, aceite, sal y pimienta.
2️⃣ Hornear a 200°C durante 30 min hasta doradas.

🥖 Pan:

• Continuar con las Bolitas de pan de masa de pizza hechas el lunes.

🍰 Postre:

• Continuar con la Espuma de frutos rojos.

💧 Bebida:

• Agua de jamaica y canela.

🌙 Cena: Ensalada de atún con garbanzos

Ingredientes (para 3 personas):

• 2 latas de atún en agua
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1 pepino en cubitos
• 1/2 cebolla morada en rodajas
• Aceitunas negras (opcional)
• Aceite de oliva, limón, orégano, sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
2️⃣ Aliñar con aceite de oliva, limón, sal, pimienta y orégano.

✨ Tips extra:

• Puedes agregar un toque de hummus o pan pita a la ensalada nocturna.
• La crema de espárragos es deliciosa con trocitos de pan dorado encima.