👩🍳 Comanda Viernes – Día 5
☀️ Desayuno: Enfrijoladas exprés
🥣 Comida: Crema de champiñones | Chuletas de cerdo en salsa de tamarindo o naranja | Ensalada verde con nuez | Bolitas de pan | Banana Bread | Agua de piña con jengibre
🌙 Cena: Wraps de jamón serrano con queso, arúgula y jitomatitos cherry
🍱 Lunch ecológico (2 niños):
- Fresas y blueberries mezcladas 🍓🫐
- Pan de caja con Nutella (tipo emparedado) 🍞🍫
- Mini sándwich de jamón serrano 🧀🥪
- Pepinos en bastones con limón y tajín 🥒🌶️
☀️ Desayuno: Enfrijoladas exprés
Ingredientes (3 personas):
- 6 tortillas de maíz
- 1 taza de frijoles refritos
- 100 g queso fresco
- Crema al gusto
- Salsa casera o comercial
- Aceite para calentar
Preparación:
1️⃣ Calentar las tortillas, untar con frijoles y enrollar.
2️⃣ Bañar con crema, salsa y espolvorear con queso fresco.
🥣 Comida
🍄 Crema de champiñones (Thermomix)
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Modificada: añadir 1 portobello grande y lajas de queso parmesano al servir
🐖 Chuletas de cerdo en salsa de tamarindo o naranja
Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo
- ½ taza de jugo de naranja natural o concentrado de tamarindo
- 1 cda de miel
- 1 cdita de salsa soya
- Ajo picado, sal, pimienta
- Aceite para dorar
Preparación:
1️⃣ Dorar las chuletas, retirar y reservar.
2️⃣ En la misma sartén, agregar jugo, miel, salsa y ajo.
3️⃣ Regresar las chuletas y cocinar hasta que la salsa espese.
🥗 Ensalada verde con nuez y aderezo de yogurt
Ingredientes:
- Lechuga o mezcla verde
- ¼ taza nuez troceada
- 3 cdas de yogurt natural
- Jugo de ½ limón
- Sal, pimienta, aceite de oliva
Preparación:
1️⃣ Mezclar ingredientes secos y preparar el aderezo con yogurt, limón y aceite.
2️⃣ Bañar justo antes de servir.
🥖 Bolitas de pan (Thermomix)
🍰 Banana Bread (Thermomix)
💧 Agua del día:
Agua de piña con jengibre (licuar piña con agua fría y un trocito de jengibre)
🌙 Cena: Wraps de jamón serrano con queso, arúgula y jitomatitos cherry
Ingredientes (3 personas):
- 3 tortillas de harina o pan árabe
- 150 g jamón serrano
- 100 g queso (manchego, gouda o mozzarella)
- Un puñado de arúgula fresca
- Jitomatitos cherry en mitades
- Aceite de oliva, sal, pimienta
Preparación:
1️⃣ Armar los wraps con todos los ingredientes y enrollar firmemente.
2️⃣ Opcional: dorar ligeramente en sartén tipo panini.