250804 – 🗓️ LUNES

Publicado hace 11 meses por conns

🍞 Desayuno: Pan francés con plátano caramelizado y nuez
🍽️ Comida: Sopa de lentejas + Enchiladas suizas con ensalada verde
🥣 Cena: Quesadillas de queso Oaxaca o jamón con manchego

🍞 DESAYUNO: Pan Francés con Plátano Caramelizado y Nuez

🧂 Un desayuno calientito y reconfortante para arrancar la semana
👨‍🍳 Tiempo total: 20 min
💪 Nivel: Fácil
🍴 Porciones: 4

🧂 Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan integral o brioche 🍞

  • 2 huevos 🥚

  • ½ taza de leche (puede ser vegetal) 🥛

  • 1 cdita canela en polvo

  • 1 cdita vainilla (opcional)

  • 1 plátano en rodajas 🍌

  • 1 cdita mantequilla o ghee 🧈

  • 2 cdas nuez picada 🌰

  • Miel de maple o agave (opcional)

🍽️ Utensilios:

  • Sartén grande

  • Tazón para mezcla

  • Tenedor o batidor

  • Espátula

🔢 Preparación:

1️⃣ Bate los huevos, leche, canela y vainilla.
2️⃣ Remoja las rebanadas de pan por ambos lados.
3️⃣ Fríe en sartén antiadherente con un poco de mantequilla hasta dorar.
4️⃣ Aparte, dora las rodajas de plátano con ½ cdita de mantequilla y un chorrito de miel.
5️⃣ Sirve el pan con plátano encima y nuez espolvoreada.

💡 Versión exprés: Usa pan de caja integral, sin remojar tanto tiempo.

🥙 LUNCH: Sándwich de atún con pepino y albahaca fresca

👨‍🍳 Tiempo total: 10 min
🍴 Porciones: 2 sándwiches

🧂 Ingredientes:

  • 1 lata de atún en agua (140 g) 🐟

  • 2 cdas de yogur natural o mayonesa ligera

  • Jugo de ½ limón 🍋

  • 1 cdita mostaza (opcional)

  • ½ pepino en rodajas delgadas 🥒

  • 6 hojas de albahaca fresca 🌿

  • 4 rebanadas de pan integral

  • Sal y pimienta al gusto

🔢 Preparación:

1️⃣ Mezcla el atún escurrido con yogur, limón y mostaza.
2️⃣ Unta sobre pan, agrega pepino y albahaca.
3️⃣ Cierra, corta en mitades y ¡listo!

🍽️ COMIDA:

🥣 1. Sopa de lentejas (ya preparada)

✅ Solo calienta en olla y rectifica sal al gusto.

🌮 2. Enchiladas suizas con ensalada verde (ya preparado)

✅ Calentar en horno o sartén tapado.
💡 Tip: Agrega un poco de crema y gratina con queso si deseas darles extra “punch”.

🥗 Acompañamiento:

Ensalada verde express

  • Lechuga romana

  • Pepino

  • Germinados o aguacate (opcional)

  • Aderezo de limón, sal y aceite de oliva

🌮 CENA: Quesadillas de Queso Oaxaca o Jamón con Manchego

👨‍🍳 Tiempo total: 10 min
🍴 Porciones: 4 quesadillas

🧂 Ingredientes:

  • 4 tortillas de maíz o harina

  • 100 g queso Oaxaca deshebrado 🧀

  • 4 rebanadas de jamón (opcional)

  • 100 g queso manchego rallado 🧀

  • Salsa verde o roja al gusto

🔢 Preparación:

1️⃣ Rellena las tortillas con el queso o combinación con jamón.
2️⃣ Calienta en comal o sartén hasta que el queso derrita y la tortilla esté doradita.
3️⃣ Sirve con salsa o pico de gallo.

💡 Sugerencia: Puedes acompañar con frijoles refritos si quedó algo del día anterior.

🛒 LISTA DE SÚPER – LUNES 🛍️

🥬 Frutas y verduras

  • 1 plátano grande 🍌

  • ½ pepino 🥒

  • ½ limón 🍋

  • Hojas de albahaca fresca 🌿

  • Lechuga romana 🥬

  • (opcional) Aguacate 🥑

🍞 Pan y cereales

  • 4 rebanadas de pan para pan francés 🍞

  • 4 rebanadas de pan integral para sándwich

  • 4 tortillas de maíz o harina 🌮

🥫 Abarrotes y otros

  • 1 lata de atún en agua 🐟

  • Yogur natural o mayonesa

  • Canela en polvo

  • Vainilla (opcional)

  • Nuez picada 🌰

  • Miel o maple

  • Mostaza

  • Aceite de oliva, sal, pimienta 🧂

🧀 Lácteos y refrigerados

  • 2 huevos 🥚

  • ½ taza leche

  • Queso Oaxaca 🧀

  • Queso manchego rallado

  • 4 rebanadas de jamón (opcional)

  • Mantequilla o ghee 🧈