🍳 Desayuno: Molletes con pico de gallo y queso gratinado
🍽️ Comida: Lasaña + Tostadas de atún con verduritas
🥣 Cena: Tostadas de atún estilo fresco con mayonesa, limón y lechuga

🍳 DESAYUNO: Molletes con pico de gallo y queso gratinado

🧂 Un clásico mexicano rápido, sabroso y reconfortante
👨‍🍳 Tiempo total: 15 min
💪 Nivel: Fácil
🍴 Porciones: 4

🧂 Ingredientes:

• 2 bollos o pan tipo telera partidos a la mitad 🥖

• 1 taza de frijoles refritos 🫘

• 150 g queso manchego rallado o tipo Oaxaca 🧀

• 1 jitomate picado 🍅

• ¼ cebolla morada picada 🧅

• 1 chile serrano (opcional) 🌶️

• 1 cda cilantro fresco 🌿

• Limón, sal y pimienta al gusto 🍋🧂

🍽️ Utensilios:

• Sartén o comal

• Cuchillo y tabla

• Horno eléctrico o sartén con tapa

🔢 Preparación:

1️⃣ Parte los bollos, unta con frijoles refritos.
2️⃣ Cubre con queso rallado y gratina en horno o sartén tapado.
3️⃣ Mezcla jitomate, cebolla, chile, cilantro, limón, sal y pimienta.
4️⃣ Sirve cada mollete con pico de gallo encima.

💡 Sugerencia: Puedes hacer los frijoles tipo «refritos negros» con un toque de epazote para variar.

🥗 LUNCH: Nuggets de pollo con pepinos al limón y sal

👨‍🍳 Tiempo total: 10–15 min
🍴 Porciones: 4

🧂 Ingredientes:

• 12–16 nuggets de pollo (caseros o comerciales) 🍗

• 1 pepino grande en bastones 🥒

• Limón, sal y chile en polvo 🌶️

🔢 Preparación:

1️⃣ Fríe o hornea los nuggets según indicaciones del empaque.
2️⃣ Sirve con pepinos aderezados con limón, sal y chile.

💡 Opción saludable: Usa nuggets de soya o hechos con pechuga en air fryer.

🍽️ COMIDA: Lasaña casera + Tostadas frescas de atún

🍝 Lasaña de carne con verduras

🔗 Inspiración Thermomix Cookidoo

👨‍🍳 Tiempo total: 45 min
💪 Nivel: Medio
🍴 Porciones: 6

🧂 Ingredientes:

• 12 láminas de pasta para lasaña 🍝

• 500 g carne molida mixta (res y cerdo)

• 1 zanahoria rallada 🥕

• 1 calabacita picada 🥒

• 1/2 cebolla picada 🧅

• 2 jitomates rallados 🍅 o puré

• 2 cdas puré de tomate

• 2 cdas aceite de oliva

• 1 cdita orégano, sal, pimienta 🧂

• 2 tazas de salsa bechamel

• 1 taza de queso rallado (manchego o mozzarella) 🧀

🔢 Preparación:

1️⃣ Sofríe cebolla, zanahoria y calabacita con la carne.
2️⃣ Agrega jitomate, puré y condimentos. Cocina hasta espesar.
3️⃣ Arma capas: pasta, carne, bechamel, queso.
4️⃣ Hornea 25 min a 180 °C hasta gratinar.

🥣 Cena: Tostadas de atún fresco y crujiente

👨‍🍳 Tiempo total: 10 min
💪 Nivel: Fácil
🍴 Porciones: 4

🧂 Ingredientes:

• 2 latas de atún en aceite o agua 🐟

• 4 tostadas horneadas o fritas 🌽

• 1/4 cebolla morada picada 🧅

• 1 jitomate picado 🍅

• Jugo de 1 limón 🍋

• 2 cdas mayonesa

• 1 pizca sal y pimienta

• Lechuga rebanada (opcional) 🥬

🔢 Preparación:

1️⃣ Mezcla el atún con mayonesa, cebolla, jitomate, limón y sazona.
2️⃣ Sirve sobre las tostadas y decora con lechuga.
💡 Toque fresco: Agrega un chorrito de salsa tipo Valentina si gustas 🌶️

🛒 LISTA DE SÚPER – MARTES 🛍️

🥬 Frutas y verduras

• 2 jitomates 🍅

• 1 calabacita 🥒

• 1 zanahoria 🥕

• 1 pepino grande 🥒

• 1 limón 🍋

• ¼ cebolla morada 🧅

• ½ cebolla blanca 🧅

• 1 chile serrano (opcional) 🌶️

• Cilantro fresco 🌿

• Lechuga romana (opcional) 🥬

🍞 Pan y cereales

• 2 bollos tipo telera o pan para molletes 🥖

• 12 láminas de pasta para lasaña

• 4 tostadas horneadas 🌽

🥫 Abarrotes y conservas

• 1 taza de frijoles refritos 🫘

• 2 latas de atún en aceite o agua 🐟

• 1 paquete de nuggets (marca Bachoco, San Rafael o veganos)

• 2 cdas puré de tomate

• Mayonesa ligera

• Salsa tipo Valentina (opcional)

• Aceite de oliva, sal, pimienta, orégano 🧂

🍖 Proteínas y refrigerados

• 500 g carne molida mixta

• 1 taza queso rallado 🧀

• 2 tazas salsa bechamel (puede ser casera o de bote)