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🧾 Resumen del Día

🫘 Desayuno mexicano lleno de sabor y proteína vegetal
🍍 Lunch fresco, frutal y con toque cítrico
🥦 Comida nutritiva, con texturas crujientes, cremosas y explosión de sabor
🥙 Cena ligera con toque oriental y cremoso

🍽️ Menú Completo con Recetas Detalladas

🍳 Desayuno: Enfrijoladas con queso y cebolla

Ingredientes (4 porciones)

  • 8 tortillas de maíz 🫓

  • 1½ tazas de frijoles refritos 🫘

  • ¼ cebolla blanca fileteada 🧅

  • 100 g de queso fresco desmoronado 🧀

  • 1 cda de aceite vegetal

  • Sal al gusto

Preparación 🔢

  1. Calienta los frijoles con un poco de agua hasta que estén cremosos.

  2. Pasa las tortillas por el frijol caliente y dóblalas en forma de quesadilla.

  3. Sirve con cebolla y queso encima. Puedes calentar al sartén o al horno 5 minutos.

🥗 Lunch: Fruta picada con limón y chile

Ingredientes (4 porciones)

  • 1 taza piña en cubos 🍍

  • 1 taza sandía en cubos 🍉

  • 1 taza pepino en cubos 🥒

  • 1 limón 🍋

  • 1 pizca de sal

  • Chile en polvo al gusto 🌶️

Preparación 🔢

  1. Corta toda la fruta en cubos medianos.

  2. Exprime limón, espolvorea chile y sal.

  3. Sirve frío.

🍲 Comida Completa

🥦 Sopa de verduras Thermomix

👉 Ver receta Thermomix
✅ Zanahoria, calabaza, chayote, papa, cebolla y elote cocidos en caldo suave. Perfecta para el mediodía.

🌮 Tacos dorados de pollo con lechuga y crema

Ingredientes (4 porciones)

  • 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas 🐔

  • 12 tortillas de maíz 🫓

  • Aceite para freír

  • ½ taza crema ácida

  • 1 taza lechuga fileteada 🥬

  • Queso fresco al gusto 🧀

Preparación 🔢

  1. Rellena tortillas con pollo, enrolla y asegura con palillos.

  2. Fríe en aceite caliente hasta dorar.

  3. Sirve con crema, queso y lechuga por encima.

🥑 Guacamole con totopos

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros 🥑

  • ½ jitomate picado 🍅

  • 2 cdas cebolla morada picada 🧅

  • Jugo de 1 limón 🍋

  • Sal al gusto

  • Totopos horneados

Preparación 🔢

  1. Tritura los aguacates y mezcla con jitomate, cebolla, sal y limón.

  2. Sirve con totopos al lado o encima de los tacos.

🌙 Cena: Pan pita relleno de queso panela, jocoque y zanahoria rallada

Ingredientes (4 porciones)

  • 4 panes pita integrales

  • 200 g queso panela en tiras

  • 1 taza jocoque natural

  • 1 zanahoria rallada 🥕

  • Hojas de espinaca o lechuga opcional

  • Pimienta negra al gusto

Preparación 🔢

  1. Abre los panes pita con cuidado.

  2. Rellena con queso, jocoque y zanahoria.

  3. Añade espinaca si deseas y sirve fresco.

🛒🛍️ Lista de Súper Solo para Viernes

🥬 Verduras y Frutas

  • 1 taza piña 🍍

  • 1 taza sandía 🍉

  • 1 pepino 🥒

  • 1 limón grande 🍋 (2 piezas)

  • ½ jitomate 🍅

  • ½ cebolla blanca 🧅

  • 2 cdas cebolla morada

  • 1 zanahoria grande 🥕

  • 1 taza lechuga fileteada 🥬

  • Espinaca o lechuga extra (opcional)

🍖 Proteínas y Lácteos

  • 2 pechugas de pollo 🐔

  • 200 g queso panela

  • 100 g queso fresco

  • ½ taza crema ácida

  • 1 taza jocoque natural

🧂 Abarrotes y Básicos

  • 8 tortillas para enfrijoladas

  • 12 tortillas para tacos dorados

  • 1½ tazas frijoles refritos 🫘

  • Pan pita (4 piezas)

  • Totopos horneados (o hacer con tortillas)

  • Chile en polvo

  • Sal, pimienta

  • Aceite vegetal para freír

📦 Sugerencias de súper:

🧾 Resumen del Día

🌶️ Desayuno típico mexicano con un toque reconfortante
🍏 Lunch nutritivo y crujiente con toque dulce
🥕 Comida reconfortante y completa, combinando texturas suaves y crujientes
🧀 Cena ligera, deliciosa y perfecta para cerrar el día
🍌 Postre casero de plátano que aprovecha frutas maduras

🍽️ Menú Completo con Recetas Detalladas

🍳 Desayuno: Chilaquiles verdes con queso fresco y crema

Ingredientes (4 porciones)

  • 10 tortillas de maíz duras 🫓

  • 2 jitomates verdes o tomates 🍏

  • 2 chiles serranos 🌶️

  • ¼ cebolla blanca 🧅

  • 1 diente de ajo 🧄

  • ½ taza de crema ácida

  • 100 g de queso fresco desmoronado 🧀

  • ½ taza de agua

  • Sal y aceite al gusto

Utensilios

  • Licuadora o Thermomix

  • Sartén profundo o cazuela

Preparación 🔢

  1. Corta las tortillas en triángulos y fríelas hasta dorar. Reserva.

  2. Licúa los tomates, chiles, ajo, cebolla y agua. Cocina en una cazuela con un poco de aceite.

  3. Agrega las tortillas doradas y mezcla bien.

  4. Sirve con crema y queso fresco encima. 🌟

🥗 Lunch: Yogur natural con granola y manzana

Ingredientes (4 porciones)

  • 2 manzanas rojas 🍎

  • 2 tazas de yogur natural sin azúcar

  • ½ taza de granola casera o de tu preferencia 🥣

  • Canela en polvo (opcional)

Preparación 🔢

  1. Picar la manzana en cubos.

  2. Servir yogur, cubrir con manzana, granola y canela.

  3. Disfrutar frío como snack.

🍲 Comida Completa

🥕 Crema de zanahoria (Thermomix)

👉 Ver receta Thermomix
✅ Sabor dulce y textura aterciopelada, con un toque de jengibre y mantequilla suave.

🍗 Milanesa de pollo al horno (tradicional)

✅ Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo fileteadas

  • 1 taza de pan molido

  • 2 huevos

  • Sal, pimienta, orégano

  • Aceite en spray o de oliva

✅ Preparación:

  1. Sazona milanesas con sal, pimienta y orégano.

  2. Pasa por huevo batido y empaniza con pan molido.

  3. Hornea 20–25 min a 200°C hasta doradas. Voltea a mitad del tiempo.

🥔 Puré de papa con perejil

✅ Ingredientes:

  • 4 papas medianas

  • 2 cdas de mantequilla

  • ½ taza de leche

  • 1 cda de perejil picado fresco o seco

  • Sal al gusto

✅ Preparación:

  1. Cocina las papas, pela y machaca.

  2. Agrega mantequilla, leche caliente y sal.

  3. Mezcla bien y decora con perejil.

🍌 Postre: Panqué de plátano casero (Thermomix)

👉 Inspirado en receta Thermomix

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros 🍌

  • 250 g de harina

  • 2 huevos

  • 120 g de azúcar mascabado

  • 100 g de mantequilla

  • 1 cdita de canela

  • 1 cdita de polvo para hornear

  • 1 pizca de sal

Preparación en Thermomix 🔢

  1. Precalienta horno a 180°C.

  2. Coloca en vaso los plátanos, huevos y mantequilla 20 seg / vel 5.

  3. Añade el resto de ingredientes 20 seg / vel 5.

  4. Vierte en molde engrasado y hornea 40–45 min.

🌙 Cena: Quesadillas de champiñones y salsa verde

Ingredientes (4 porciones)

  • 8 tortillas de maíz

  • 200 g de champiñones fileteados 🍄

  • 100 g de queso Oaxaca o manchego 🧀

  • 1 cdita de aceite

  • Salsa verde al gusto 🌶️

Preparación 🔢

  1. Saltea los champiñones en aceite.

  2. Coloca en tortilla con queso, forma quesadilla y calienta en sartén.

  3. Sirve con salsa verde encima o al lado.

🛒🛍️ Lista de Súper Solo para Jueves

🥬 Verduras y Frutas

  • 3 plátanos maduros 🍌

  • 2 manzanas rojas 🍎

  • 4 papas medianas 🥔

  • 3 jitomates verdes o tomates 🍏

  • 2 chiles serranos 🌶️

  • ¼ cebolla blanca 🧅

  • 1 diente de ajo 🧄

  • 1 manojo de perejil fresco 🌿

  • 200 g de champiñones 🍄

🍖 Proteínas

  • 2 pechugas de pollo fileteadas 🍗

  • 2 huevos 🥚

  • 100 g queso fresco 🧀

  • 100 g queso Oaxaca o manchego

  • 2 tazas yogur natural sin azúcar

🧂 Abarrotes y Básicos

  • 10 tortillas de maíz 🫓

  • 8 tortillas extra para cena

  • 1 taza de pan molido

  • ½ taza de leche

  • ½ taza de granola 🥣

  • 250 g harina de trigo

  • 120 g azúcar mascabado

  • 100 g mantequilla

  • 1 cdita polvo para hornear

  • Canela

  • Aceite vegetal o de oliva

  • Sal, pimienta, orégano

  • Salsa verde

📦 Sugerencias de súper:

🧾 Resumen del Día

🥚 Desayuno rico en proteína para arrancar el día con energía
🥕 Lunch crudivegano con dip cremoso y saludable
🌮 Comida clásica mexicana con sazón casero y toque Thermomix
🐟 Cena fresca con proteína de mar y crocantes

🍽️ Menú Completo con Recetas Detalladas

🍳 Desayuno: Huevos revueltos con jamón y espinacas

Ingredientes (4 porciones)

  • 6 huevos 🥚

  • 100 g de jamón de pavo en cubitos 🦃

  • 1 taza de espinaca fresca picada 🍃

  • 1 cda de mantequilla o ghee 🧈

  • Sal y pimienta al gusto 🧂

Utensilios

  • Sartén antiadherente 🍳

  • Espátula de silicón 🍴

Preparación 🔢

  1. 🔥 Derrite mantequilla en sartén y saltea el jamón.

  2. 🥬 Agrega espinaca y cocina 1 min.

  3. 🥚 Bate huevos, salpimienta, vierte en sartén y revuelve hasta cocer. Servir caliente.

🥗 Lunch: Palitos de zanahoria y apio con dip de yogur griego

Ingredientes (4 porciones)

  • 2 zanahorias grandes 🥕

  • 2 ramas de apio 🌿

  • 1 taza de yogur griego natural sin azúcar 🥄

  • 1 cdita de ajo en polvo 🧄

  • 1 cdita de eneldo seco o perejil picado

  • Sal y limón al gusto 🍋

Preparación 🔢

  1. Corta las zanahorias y el apio en bastones.

  2. Mezcla el yogur con ajo, hierbas, sal y limón.

  3. Sirve frío como dip.

🍲 Comida Completa

🍜 Sopa de fideos seco (tradicional)

✅ Ingredientes:

  • 1 taza de fideos de sopa 🧆

  • 2 jitomates 🍅

  • ¼ cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 2 tazas de caldo de pollo

  • Sal al gusto

✅ Preparación:

  1. Dora los fideos en poco aceite hasta doraditos.

  2. Licúa jitomate, ajo y cebolla con caldo.

  3. Añade al sartén y cocina 10 min a fuego bajo.

🌯 Enchiladas suizas de pollo con salsa verde

👉 Ver receta Thermomix
✅ Tortillas rellenas de pollo deshebrado, bañadas en salsa verde cremosa y gratinadas con queso

🥗 Ensalada de lechuga con pepino

✅ Ingredientes:

  • 1 lechuga romana chica

  • 1 pepino rebanado

  • 1 cda de aceite de oliva

  • 1 cdita de vinagre balsámico

  • Sal al gusto

✅ Preparación:

  1. Lava y corta lechuga y pepino.

  2. Mezcla con aderezo. Sirve frío.

🌙 Cena: Ensalada de atún con galletas saladas

Ingredientes (4 porciones)

  • 2 latas de atún en agua 🐟

  • 1 jitomate picado 🍅

  • ¼ cebolla morada picada 🧅

  • 1 cda de mayonesa ligera

  • 1 cdita de mostaza

  • Jugo de medio limón 🍋

  • 12 galletas saladas (tipo Saladitas) 🧂

Preparación 🔢

  1. Mezcla el atún con jitomate, cebolla, mayonesa, mostaza y limón.

  2. Sirve frío con galletas saladas.

🛒🛍️ Lista de Súper Solo para Miércoles

🥬 Verduras y Frutas

  • 3 jitomates 🍅

  • ¼ cebolla blanca + ¼ morada 🧅

  • 1 pepino 🥒

  • 1 lechuga romana 🥬

  • 1 taza espinaca fresca 🍃

  • 2 zanahorias grandes 🥕

  • 2 ramas de apio

  • Limón 🍋

  • 1 diente de ajo 🧄

🍖 Proteínas

  • 150 g jamón de pavo en cubitos 🦃

  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada 🐔

  • 2 latas de atún en agua 🐟

  • 6 huevos 🥚

🧀 Lácteos y refrigerados

  • 1 taza yogur griego natural sin azúcar 🥄

  • Queso para gratinar (mozzarella o manchego) 🧀

  • 1 cda mayonesa ligera

  • 1 cdita mostaza

🧂 Abarrotes y básicos

  • 1 taza fideos de sopa

  • 12 galletas saladas (Saladitas o similares) 🧂

  • Aceite de oliva

  • Vinagre balsámico

  • Eneldo seco o perejil

  • Sal y pimienta

📦 Sugerencia:

🧾 Resumen del Día

🥐 Desayuno energético y cálido
🥗 Lunch rápido y ligero para picar
🍲 Comida completa y balanceada, ideal para la familia
🌙 Cena fresca con proteína vegetal y láctea
🍌 Postre sencillo, natural y reconfortante

🍽️ Menú Completo con Recetas Detalladas

🍳 Desayuno: Molletes con pico de gallo y aguacate

Ingredientes (4 porciones)

  • 4 panes bolillo 🥖

  • 1 taza de frijoles refritos 🫘

  • 100 g de queso manchego rallado 🧀

  • 1 jitomate 🍅

  • ¼ de cebolla blanca 🧅

  • 1 chile serrano 🌶️

  • 1 cda de jugo de limón 🍋

  • 1 aguacate grande 🥑

  • Sal al gusto 🧂

 

Preparación 🔢

  1. ⏱️ Pico de gallo: Picar jitomate, cebolla, chile y mezclar con limón y sal. Reservar.

  2. 🔥 Partir bolillos, untar con frijoles, cubrir con queso y gratinar 8 min.

  3. 🥑 Añadir rebanadas de aguacate y pico de gallo encima. Servir caliente.

🥗 Lunch: Rollitos de jamón con queso y pepino

Ingredientes (4 porciones)

  • 8 rebanadas de jamón de pavo 🦃

  • 4 rebanadas de queso manchego 🧀

  • ½ pepino en bastones 🥒

  • 1 cda de mostaza Dijon (opcional)

Preparación 🔢

  1. 🧺 Coloca una rebanada de queso sobre cada jamón.

  2. 🥒 Agrega un bastón de pepino y un toque de mostaza.

  3. 🔄 Enrolla y refrigera hasta servir.

🍲 Comida Completa

🥣 Sopa de lentejas Thermomix

👉 Ver receta Thermomix
✅ Con jitomate, zanahoria, apio y lentejas cocidas a fuego lento con especias

🧆 Albóndigas en chipotle con papas

👉 Ver receta Thermomix
✅ Carne molida con avena, cocida en salsa de chipotle suave, acompañada de papitas cocidas

🍚 Arroz blanco con elote

✅ Ingredientes:

  • 1 taza de arroz blanco

  • 1 taza de granos de elote

  • 1 cda de mantequilla

  • 2 tazas de agua

  • Sal al gusto

✅ Preparación:

  1. Sofríe arroz en mantequilla, añade elote.

  2. Agrega agua y sal. Cocina 18 min tapado. Esponja y sirve.

🍌 Postre: Plátano al horno con canela

✅ Ingredientes:

  • 2 plátanos grandes 🍌

  • 1 cdita de canela en polvo

  • 1 cdita de vainilla

  • 1 cdita de aceite de coco (opcional)

✅ Preparación:

  1. Corta plátanos a lo largo. Coloca en refractario.

  2. Espolvorea canela, añade vainilla y aceite.

  3. Hornea a 180°C por 15 minutos.

🌙 Cena: Pan pita con hummus, jitomate y jocoque

✅ Ingredientes:

  • 4 panes pita 🫓

  • 1 taza de hummus

  • 1 taza de jocoque natural

  • 1 jitomate en rodajas

  • ¼ taza de albahaca o perejil fresco

  • Sal y pimienta

✅ Preparación:

  1. Tuesta ligeramente los panes pita.

  2. Unta hummus y jocoque.

  3. Añade jitomate y hierbas frescas. Salpimienta.

🛒🛍️ Lista de Súper Solo para Martes

🥬 Verduras y Frutas

  • 2 jitomates 🍅

  • 1 chile serrano 🌶️

  • ¼ cebolla blanca 🧅

  • 1 aguacate 🥑

  • ½ pepino 🥒

  • 2 plátanos grandes 🍌

  • Albahaca fresca 🌿

🍖 Carnes y Proteínas

  • 300 g carne molida de res/mixta 🥩

  • 8 rebanadas jamón de pavo

  • 1 taza frijoles refritos

  • 1 taza jocoque natural

🧀 Lácteos

  • 200 g queso manchego rallado 🧀

🧂 Abarrotes y Básicos

  • 4 bolillos 🥖

  • 1 taza arroz blanco 🍚

  • 1 taza granos de elote 🌽

  • Canela en polvo

  • Vainilla líquida

  • Aceite de coco

  • Sal y pimienta

  • 1 taza hummus (puede ser de marca Sabra, Chedraui: Hummus Sabra 283g)

  • Desayuno: Tortillitas con jitomate y cebolla, acompañadas con frijoles y crema

  • Botana alberquera: Palomitas (en microondas) + dip de yogur con pepino

  • Comida: Tinga de pollo (recalentada) con ensalada verde

  • Cena: (Se hará ya en México)

👩‍🍳 PREPARACIONES

🌮 Tortillitas con jitomate y cebolla

Ingredientes:

  • Tortillas de maíz

  • 1 jitomate

  • ¼ cebolla

  • Consomé de pollo en polvo

  • Aceite

  • Frijoles refritos

  • Crema

Preparación:

  1. Cortar tortillas en triángulos o tiras y freír en aceite.

  2. Picar jitomate y cebolla; sofreír y sazonar con consomé.

  3. Añadir las tortillas fritas a la mezcla y mezclar.

  4. Servir con frijoles refritos y crema.

🍿 Palomitas + dip de yogur con pepino

Ingredientes:

  • Granos de maíz para palomitas

  • 1 pepino

  • 1 taza yogur natural

  • 1 cdita jugo de limón

  • Sal, ajo en polvo, eneldo seco (opcional)

Preparación:

  1. Preparar las palomitas en la palomera de microondas.

  2. Pelar y rallar el pepino; escurrir el exceso de agua.

  3. Mezclar con yogur, limón y condimentos.

  4. Servir junto con las palomitas.

🍗 Tinga de pollo (recalentada) con ensalada verde

Ingredientes:

  • Tinga de pollo ya preparada (sobrante del viernes)

  • Lechuga

  • Espinaca o arúgula (opcional)

  • Aderezo al gusto

Preparación:

  1. Recalentar la tinga en sartén.

  2. Lavar y picar la lechuga (y otras hojas si se usan).

  3. Servir junto con la tinga y aderezar al gusto.

🛒 Lista de súper – JUEVES (actualizada)

Frutas y verduras

  • 1 jitomate

  • ¼ cebolla

  • 1 pepino

  • Lechuga

  • Espinaca o arúgula (opcional)

  • Limón

Proteína y refrigerados

  • Yogur natural

  • Crema

  • Frijoles refritos

Abarrotes y varios

  • Tortillas de maíz

  • Consomé de pollo en polvo

  • Palomitas (grano de maíz – ya lo tienes)

  • Ajo en polvo, eneldo seco (opcional)

  • Aderezo para ensalada

  • Desayuno: Pan francés con miel y fruta

  • Botana alberquera: Nachos con queso y pico de gallo

  • Comida: Asador: Arrachera, chorizo argentino, calabazas asadas, ensalada de papa y elotes dulces

  • Cena: Crepas (ya preparadas) de jamón de pavo y queso suizo

👩‍🍳 PREPARACIONES

🍞 Pan francés con miel y fruta

Ingredientes:

  • Pan tipo brioche o de caja

  • 2 huevos

  • ½ taza leche

  • 1 cdita vainilla

  • Mantequilla

  • Miel

  • Fruta fresca (plátano, fresa, manzana)

Preparación:

  1. Mezclar huevos, leche y vainilla.

  2. Remojar el pan y freír en mantequilla hasta dorar.

  3. Servir con miel y fruta fresca.

🧀 Nachos con queso y pico de gallo

Ingredientes:

  • Totopos

  • Queso rallado

  • 2 jitomates

  • ¼ cebolla

  • Cilantro

  • Limón

  • Sal

Preparación:

  1. Calentar los totopos con queso.

  2. Picar jitomate, cebolla y cilantro, mezclar con sal y jugo de limón.

  3. Servir junto con los nachos calientes.

🔥 Asador

Ingredientes:

  • Arrachera

  • Chorizo argentino

  • Calabacitas

  • Elotes grandes

  • Sal, aceite

Preparación:

  1. Sazonar carnes y verduras.

  2. Asar arrachera, chorizo, calabazas y elotes hasta que estén bien cocidos.

🥔 Ensalada de papa

Ingredientes:

  • 4–5 papas

  • ½ taza mayonesa

  • 2 cdas crema (opcional)

  • ¼ cebolla

  • 1 cdita mostaza

  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Cocer las papas, pelar y cortar.

  2. Mezclar con los demás ingredientes y refrigerar.

🥞 Crepas de jamón de pavo y queso suizo (ya preparadas)

Instrucciones:

  • Calentar ligeramente antes de servir si se desea.

  • Servir con ensalada ligera o solas.

🛒 Lista de súper – MIÉRCOLES (final)

Frutas y verduras

  • 2 jitomates

  • 1 ½ cebolla

  • 1 ramita de apio

  • 1 papa (para caldo)

  • 4–5 papas (ensalada)

  • 2–3 calabacitas

  • 1 zanahoria

  • Fruta fresca

  • 1 limón

  • Cilantro

  • 2–4 elotes grandes

  • 1 diente de ajo

Proteína y refrigerados

  • Arrachera

  • Chorizo argentino

  • 2 piezas de pollo (para caldo)

  • 2 huevos

  • Queso rallado para nachos

  • Queso suizo

  • Jamón de pavo

  • Leche

  • Mantequilla

  • Mayonesa

  • Crema (opcional)

  • Crepas rellenas (ya hechas)

Abarrotes y varios

  • Pan de caja o brioche

  • Miel

  • Totopos

  • Mostaza

  • Sal, pimienta, aceite

  • Desayuno: Huevo con frijoles

  • Botana alberquera: Uvas y fresas + mix de semillas

  • Comida: Pollo con salsa teriyaki Cookidoo, arroz jazmín (arrocera Aroma) y brócoli

  • Cena: Fondue (paquete preparado)

👩‍🍳 PREPARACIONES

🍳 Huevo con frijoles

Ingredientes:

  • Huevos (1–2 por persona)

  • Frijoles refritos

  • Aceite

  • Sal

Preparación:

  1. Calentar los frijoles.

  2. Freír los huevos al gusto en sartén con un poco de aceite.

  3. Servir los huevos junto a los frijoles calientes.

🍇 Botana alberquera

Ingredientes:

  • Uvas

  • Fresas

  • Mix de semillas

Preparación:

  1. Lavar las frutas.

  2. Servir frescas con semillas en un bowl aparte.

🍗 Pollo con salsa teriyaki (Thermomix)

📌 Ver receta en Cookidoo
Salsa teriyaki – Ingredientes:

  • 100 g salsa de soya

  • 100 g agua

  • 50 g azúcar morena

  • 30 g vinagre de arroz

  • 10 g maicena disuelta en 1 cda de agua

  • 1 cdta ajo en polvo

  • 1 cdta jengibre en polvo

Preparación:

  1. Colocar ingredientes (excepto maicena) en Thermomix: 6 min / 90 °C / vel 2.

  2. Añadir maicena y cocinar: 2 min / 100 °C / vel 2.

  3. Cocinar pechuga de pollo en sartén, agregar salsa y mezclar hasta caramelizar.

🍚 Arroz jazmín (arrocera Aroma)

Ingredientes:

  • 1 taza arroz jazmín

  • 1 ½ taza agua

  • Pizca de sal

Preparación:

  1. Lavar el arroz.

  2. Cocinar en la arrocera con agua y sal según instrucciones del equipo.

🥦 Brócoli

  1. Cortar el brócoli en floretes.

  2. Cocer al vapor o saltear con aceite y sal.

🫕 Fondue de queso (paquete preparado)

Preparación:

  1. Calentar el paquete de fondue según instrucciones.

  2. Servir caliente con pan baguette en cubos y manzana verde (opcional).

  3. Usar gel de alcohol para la fondue si se sirve en mesa.

🛒 Lista de súper – MARTES

Frutas y verduras

  • Uvas

  • Fresas

  • 1 manzana verde (opcional para fondue)

  • 1 brócoli

  • Jengibre en polvo (o fresco)

Proteína y refrigerados

  • Huevos

  • Pechugas de pollo

  • Frijoles refritos

  • Fondue de queso (paquete preparado)

Abarrotes y varios

  • Salsa de soya

  • Azúcar morena

  • Vinagre de arroz

  • Fécula de maíz

  • Arroz jazmín

  • Pan baguette

  • Mix de semillas

  • Gel de alcohol para fondue

  • Sal, aceite

  • Desayuno: Enfrijoladas con queso fresco y crema

  • Botana alberquera: Rollitos de jamón con queso crema + pepino

  • Comida: Pescado asado con verduras y couscous

  • Cena: Quesadillas y cuernitos

👩‍🍳 PREPARACIONES

🌮 Enfrijoladas con queso fresco y crema

Ingredientes:

  • Tortillas de maíz

  • Frijoles refritos

  • Leche o caldo (para aligerar los frijoles)

  • Queso fresco

  • Crema

  • Cebolla (opcional)

Preparación:

  1. Calentar los frijoles con un poco de leche o caldo hasta lograr una salsa suave.

  2. Calentar tortillas, sumergir en la salsa de frijol y doblar.

  3. Servir con queso fresco desmoronado, crema y cebolla en rodajas si se desea.

🧀 Rollitos de jamón con queso crema + pepino

Ingredientes:

  • Rebanadas de jamón

  • Queso crema

  • 1 pepino

Preparación:

  1. Untar queso crema sobre cada rebanada de jamón.

  2. Enrollar y cortar en mitades.

  3. Servir junto con pepino en rodajas o bastones.

🐟 Pescado asado con verduras y couscous

Ingredientes:

  • Filetes de pescado blanco

  • Jugo de 1 limón

  • Ajo picado

  • Sal y pimienta

  • Aceite de oliva

  • Verduras (pimiento, calabaza, zanahoria, brócoli)

  • 1 taza de couscous

  • 1 taza de agua o caldo de verduras

Preparación:

  1. Sazonar el pescado con limón, ajo, sal, pimienta y un chorrito de aceite.

  2. Asar en sartén o grill 4–5 min por lado.

  3. Saltear las verduras en aceite de oliva.

  4. Calentar el agua o caldo, agregar couscous, tapar y dejar reposar 5 min.

  5. Soltar con tenedor y servir con las verduras y el pescado.

🫓 Quesadillas y cuernitos

Ingredientes:

  • Tortillas de maíz o harina

  • Queso Oaxaca, manchego o similar

  • Cuernitos (pan tipo croissant)

Preparación:

  1. Rellenar las tortillas con queso y calentar en sartén hasta derretir.

  2. Calentar los cuernitos si se desea y servir al lado.

🛒 Lista de súper – LUNES

Frutas y verduras

  • 1 pepino

  • 1 limón

  • 2 dientes de ajo

  • Verduras para asar (pimiento, calabaza, zanahoria, brócoli)

  • Cebolla (opcional)

Proteína y refrigerados

  • Filetes de pescado blanco

  • Rebanadas de jamón

  • Queso crema

  • Queso fresco

  • Queso para quesadillas (Oaxaca, manchego, etc.)

  • Crema

  • Cuernitos

Abarrotes y varios

  • Tortillas de maíz o harina

  • Frijoles refritos

  • Couscous

  • Leche o caldo

  • Sal, pimienta, aceite de oliva

  • Desayuno: Molletes con pico de gallo

  • Botana alberquera: Elotes baby con mayonesa y chile + mix de nueces

  • Comida: Asador: Rib eye, chistorra, nopales, guacamole, tortillas y elotes dulces

  • Cena: Hot dogs

👩‍🍳 PREPARACIONES

🥖 Molletes con pico de gallo

Ingredientes:

  • Pan bolillo o baguette

  • Frijoles refritos

  • Queso manchego o chihuahua rallado

  • 2 jitomates

  • ¼ cebolla

  • Cilantro

  • 1 limón

  • Sal

Preparación:

  1. Partir bolillos a la mitad, untar frijoles y cubrir con queso.

  2. Hornear o gratinar hasta que el queso se derrita.

  3. Picar jitomate, cebolla y cilantro para hacer pico de gallo.

  4. Sazonar con sal y jugo de limón. Servir encima de los molletes o aparte.

🌽 Elotes baby con mayonesa y chile

Ingredientes:

  • Elotitos dulces enlatados

  • Mayonesa

  • Chile en polvo

  • Limón

  • Palillos para servir

Preparación:

  1. Escurrir los elotitos y servir con palillos.

  2. Acompañar con mayonesa, limón y chile en polvo al gusto.

🍖 Asador: Rib eye, chistorra, nopales, elotes dulces, guacamole y tortillas

Ingredientes:

  • Rib eye (1 por persona aprox.)

  • Chistorra

  • Nopales frescos

  • Elotes frescos grandes (1 por persona)

  • Aguacates

  • Cebolla

  • Limón

  • Cilantro

  • Tortillas de maíz o harina

  • Sal y aceite

Preparación:

  1. Sazonar las carnes con sal y un poco de aceite.

  2. Asar rib eye y chistorra al gusto.

  3. Asar los nopales y elotes enteros hasta que estén cocidos.

  4. Preparar guacamole machacando aguacate con limón, cebolla picada, sal y cilantro.

  5. Calentar tortillas en el asador o sartén.

🌭 Hot dogs

Ingredientes:

  • Pan para hot dog

  • Salchichas

  • Mayonesa, mostaza, catsup

  • Cebolla picada, jitomate (opcional)

  • Queso rallado (opcional)

Preparación:

  1. Asar o hervir salchichas.

  2. Calentar el pan.

  3. Servir con condimentos y toppings al gusto.

🛒 Lista de súper – DOMINGO

Frutas y verduras

  • 2 jitomates (molletes) + 1 para hot dogs (opcional)

  • ¼ cebolla + extra para guacamole y hot dogs

  • Cilantro

  • 3 limones

  • 2 elotes grandes por persona (comida)

  • 1 lata de elotitos baby

  • 3 aguacates

  • Nopales (1–2 por persona)

Proteína y refrigerados

  • Rib eye (1 por persona aprox.)

  • Chistorra

  • Frijoles refritos

  • Queso manchego o chihuahua

  • Salchichas para hot dogs

  • Pan para hot dogs

  • Mayonesa, mostaza, catsup

  • Queso rallado (opcional)

Abarrotes y varios

  • Pan bolillo

  • Tortillas de maíz o harina

  • Chile en polvo

  • Aceite

  • Mix de nueces

  • Desayuno: Chilaquiles en salsa verde tipo suiza con huevo estrellado

  • Botana alberquera: Ruffles y Adobadas

  • Comida: Espagueti boloñesa (salsa congelada) con pan de ajo y ensalada caprese

  • Cena: Ensalada de atún con lechuga, cebolla y jitomate

👩‍🍳 PREPARACIONES

🌶️ Chilaquiles en salsa verde tipo suiza

📌 Ver receta en Cookidoo
Ingredientes:

  • 500 g de tomates verdes (tomatillo)

  • 1 chile serrano

  • ¼ de cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 1 cdita sal

  • 20 g aceite

  • 100 g crema

  • 50–100 g queso manchego o tipo Oaxaca

  • Totopos

  • 1 huevo por persona

Preparación:

  1. Cocer tomates, chile, cebolla y ajo.

  2. Licuar y sofreír en sartén con aceite.

  3. Agregar crema, cocinar y espesar.

  4. Verter sobre los totopos y espolvorear con queso rallado.

  5. Servir con un huevo estrellado por encima.

🍝 Espagueti boloñesa (salsa congelada)

Ingredientes:

  • 500 g de pasta espagueti

  • Agua y sal

  • Salsa boloñesa ya preparada y congelada

Preparación:

  1. Descongelar la salsa con anticipación o en fuego bajo.

  2. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal por 10–12 minutos.

  3. Colar y mezclar con la salsa caliente.

🥖 Pan de ajo

Ingredientes:

  • Pan tipo baguette

  • Mantequilla

  • 1 diente de ajo

  • Perejil

  • Sal

Preparación:

  1. Mezclar mantequilla con ajo picado, perejil y sal.

  2. Untar en el pan partido a lo largo.

  3. Hornear 8–10 min a 180 °C.

🍅 Ensalada caprese

Ingredientes:

  • 2 jitomates

  • Mozzarella fresca

  • Albahaca fresca (opcional)

  • Sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre balsámico

Preparación:

  1. Cortar jitomates y mozzarella en rebanadas.

  2. Montar en capas alternadas con hojas de albahaca.

  3. Aliñar al gusto justo antes de servir.

🐟 Ensalada de atún

Ingredientes:

  • 2 latas de atún premium

  • 1 lechuga

  • 1 jitomate

  • ½ cebolla

  • Limón, sal o mayonesa al gusto

Preparación:

  1. Drenar el atún.

  2. Trocear lechuga, jitomate y cebolla.

  3. Mezclar todo y aliñar con limón, sal o mayonesa.

🛒 Lista de súper – SÁBADO

Frutas y verduras

  • 500 g tomates verdes

  • 1 chile serrano

  • ¼ cebolla

  • 2 jitomates

  • 1 lechuga

  • 1 diente de ajo (extra para pan)

  • ½ cebolla adicional (ensalada)

  • Albahaca fresca (opcional)

Proteína y refrigerados

  • 2–4 huevos

  • 100 g crema

  • 50–100 g queso manchego o tipo Oaxaca

  • 2 latas de atún premium

  • Mozzarella fresca

  • Mantequilla

Abarrotes y varios

  • Totopos

  • 500 g pasta espagueti

  • Salsa boloñesa (ya tienes congelada)

  • Pan tipo baguette

  • Aceite de oliva

  • Vinagre balsámico

  • Sal y pimienta

  • Papas Ruffles y Adobadas