Autor: conns

  • Desayuno: Hot cakes

  • Botana alberquera: Jícama y zanahoria con chile y limón + hummus con totopos

  • Comida: Sopa de zanahoria, pescado al limón, arroz blanco con verduras, ensalada fresca

  • Cena: Tostadas de tinga de pollo con frijoles refritos y guacamole

👩‍🍳 PREPARACIONES

🥞 Hot cakes (Ver receta en Cookidoo)

  1. Derrite la mantequilla.

  2. Coloca todos los ingredientes (leche, huevos, azúcar, harina, polvo para hornear, sal y mantequilla) en la Thermomix o licuadora y mezcla hasta integrar.

  3. Calienta una sartén con un poco de mantequilla y cocina porciones hasta que burbujeen. Voltea y termina de cocer.

🥕 Sopa de zanahoria (Ver receta en Cookidoo)

  1. Sofríe ajo, cebolla y aceite 3 min.

  2. Agrega zanahorias en trozos, papas, agua, consomé y pimienta. Cocina 25-30 min.

  3. Licúa todo hasta que quede cremoso.

  4. Añade crema, mezcla y sirve caliente.

🐟 Pescado al limón (casera)

  1. Marinar los filetes con el jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta por 10 minutos.

  2. Calentar sartén con aceite de oliva. Cocinar los filetes 3–4 minutos por lado.

  3. Al apagar, rociar con el jugo restante y dejar reposar.

  4. Servir con perejil fresco y chorrito de aceite.

🍚 Arroz blanco con verduras

  1. Sofríe el arroz con un poco de aceite y ajo picado.

  2. Agrega agua y sal, y luego las verduras congeladas.

  3. Tapa y cocina a fuego medio-bajo hasta que el agua se absorba y el arroz esté cocido.

🥗 Ensalada fresca

  1. Lava y desinfecta lechuga, jitomate y pepino.

  2. Corta en trozos o rodajas y mezcla.

  3. Añade limón o aderezo al gusto justo antes de servir.

🐔 Tinga de pollo (Ver receta en Cookidoo)

  1. Sofríe ajo y cebolla en aceite.

  2. Agrega jitomates y chipotle; cocina y luego licúa.

  3. Regresa la mezcla al sartén, añade el pollo desmenuzado y sal. Cocina hasta que espese.

  4. Calienta frijoles y unta en tostadas.

  5. Sirve con la tinga encima y guacamole al gusto.

🛒 Lista de súper – VIERNES

Frutas y verduras

  • 300 g zanahorias (sopa) + extra para botana

  • 150 g papas

  • 50 g cebolla

  • ¼ cebolla (tinga)

  • 3 dientes de ajo

  • 2 limones

  • 300 g jitomates

  • 1 pepino

  • 1 jícama

  • 1 manojo perejil

  • 1 lechuga

Proteína y refrigerados

  • 6 filetes de tilapia

  • 300 g pechuga de pollo

  • 50 g crema

  • 2 huevos

  • Frijoles refritos

  • Hummus

  • Leche

  • Mantequilla

Abarrotes y varios

  • 200 g harina de trigo

  • 15 g polvo para hornear

  • 30 g azúcar

  • Sal y pimienta

  • Aceite de oliva

  • 1 taza arroz blanco

  • 1 taza verduras congeladas (zanahoria, chícharo, elote)

  • 1 cdta consomé de verduras

  • 10 g chipotle adobado

  • Totopos

  • Tostadas

🥬 Frutas y Verduras

  • 11 jitomates (sopa, pico de gallo, ensalada, tortillitas, tinga)

  • 6 cebollas (sopa, pico de gallo, ensaladas, guacamole, fondue, etc.)

  • 2 dientes de ajo

  • 1 manojo de perejil

  • 1 ramita de apio

  • 6–7 papas (ensalada, caldo)

  • 2 zanahorias (sopa, caldo)

  • 3 limones (guacamole, pico de gallo, varias ensaladas, dips)

  • 1 pepino

  • 1 brócoli

  • 2–3 calabacitas

  • 2–4 elotes grandes para asar

  • 1 lata elotes baby

  • 1 lechuga

  • Espinaca o arúgula (opcional para ensaladas)

  • 1 manzana verde (opcional fondue)

  • Fruta fresca variada: plátano, fresa, uvas, manzana (pan francés, snacks, fondue)

🍗 Proteínas y Refrigerados

  • 6 filetes de tilapia

  • Rib eye (1 por persona aprox.)

  • Arrachera (300 g por persona aprox.)

  • Chistorra

  • Chorizo argentino

  • 2 piezas de pollo (para caldo)

  • Pollo cocido y deshebrado (para tinga y teriyaki)

  • Pechugas de pollo (para teriyaki)

  • Jamón de pavo (rollitos y crepas)

  • Salchichas (hot dogs)

  • Queso fresco

  • Queso crema

  • Queso rallado (nachos, fondue, molletes)

  • Queso suizo (crepas)

  • Queso manchego u Oaxaca (molletes, quesadillas)

  • Crema

  • Yogur natural (para dip)

  • Huevos (mínimo 8)

  • Cuernitos

  • Fondue de queso (paquete preparado)

🧂 Abarrotes y Varios

  • Tortillas de maíz (mínimo 2 paquetes)

  • Pan bolillo (molletes)

  • Pan de caja o brioche (pan francés)

  • Pan baguette (fondue, pasta)

  • Espagueti seco (boloñesa)

  • Couscous

  • Arroz blanco o jazmín (mínimo 2 tazas)

  • Granos de maíz palomero (ya tienes)

  • Totopos

  • Ruffles y Adobadas (snack)

  • Salsa de soya

  • Azúcar morena o miel

  • Vinagre de arroz

  • Fécula de maíz

  • Consomé de pollo en polvo

  • Ajo en polvo

  • Eneldo seco (opcional)

  • Mayonesa

  • Mostaza

  • Aderezo para ensaladas

  • Sal, pimienta, aceite vegetal y de oliva

  • Mantequilla

  • Vainilla

  • Harina (crepas)

  • Vino blanco seco (fondue)

  • Mix de nueces

  • Mix de semillas

  • 2 latas de atún premium

  • Chile chipotle en adobo

  • 1 lata de frijoles refritos

🔧 Extras

  • Gel de alcohol para fondue

🍱 Lunch: Plátano en rodajas, galletas de animalitos, mini pizzita fría, pretzels

🍽️ Comida:

🥣 Entrada: Sopa de verduras estilo casero

🐟 Fuerte: Pescado empanizado al horno con panko

🥗 Guarnición: Ensalada de espinaca y manzana con vinagreta de yogurt

💧 Agua: Agua de piña con menta 🍍🌱

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🍱 LUNCH ECOLÓGICO (2 niños)

🔹 Fruta: Plátano en rodajas 🍌

🔹 Dulce: Galletas de animalitos 🐘

🔹 Proteína: Mini pizzitas frías (puedes usar sobrantes) 🍕

🔹 Salado: Pretzels 🥨

💡 Todo se mantiene perfecto fuera del refri. Ideal para lunchera armada desde la noche.

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🥣 ENTRADA – Sopa de verduras estilo casero

Ingredientes:

•1 taza zanahoria en cubos 🥕

•1 taza papa en cubos 🥔

•1 taza calabacita en cubos 🟩

•¼ cebolla picada 🧅

•1 diente de ajo 🧄

•1 cda aceite vegetal 🛢️

•1 pastilla de caldo de verduras o ½ cda consomé en polvo 🧂

•1 litro de agua 💧

•Sal al gusto

Preparación:

1️⃣ Sofríe cebolla y ajo con aceite hasta transparentar.

2️⃣ Agrega todas las verduras y cocina 5 minutos.

3️⃣ Vierte el agua y el consomé. Hierve a fuego medio hasta que todo esté tierno (20 min aprox).

4️⃣ Ajusta sal antes de servir.

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🐟 PLATO FUERTE – Pescado empanizado con panko (horno)

Ingredientes:

•600 g filetes de pescado blanco (tilapia, basa, etc.) 🐟

•1 huevo batido 🥚

•½ taza harina de trigo 🌾

•1 taza panko o pan molido crujiente 🍞

•Sal, pimienta, ajo en polvo al gusto 🧂

•Aceite en spray o brocha 🛢️

Preparación:

1️⃣ Precalienta el horno a 200 °C.

2️⃣ Sazona el pescado.

3️⃣ Empaniza: pasa por harina, huevo y luego panko.

4️⃣ Coloca en bandeja con papel encerado. Rocía con aceite.

5️⃣ Hornea 15–20 minutos hasta dorado.

✨ Tip: Puedes meter en freidora de aire a 180 °C por 10–12 minutos.

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🥗 GUARNICIÓN – Ensalada de espinaca y manzana con vinagreta de yogurt

Ingredientes:

•2 tazas espinaca baby fresca 🥬

•1 manzana verde en rebanadas finas 🍏

•½ taza zanahoria rallada 🥕

•2 cdas semillas de girasol o nueces picadas 🌰

Vinagreta de yogurt:

•3 cdas yogurt natural 🥣

•1 cda miel 🍯

•1 cdita mostaza

•1 cda vinagre de manzana 🍎

•Sal y pimienta al gusto 🧂

Preparación:

1️⃣ Mezcla todos los ingredientes de la ensalada.

2️⃣ Combina los de la vinagreta aparte y revuelve bien.

3️⃣ Sirve al momento de comer.

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💧 AGUA DEL DÍA – Agua fresca de piña con menta 🍍🌿

Ingredientes:

•2 tazas piña en cubos

•1 litro de agua fría

•Hojas de menta fresca

•Endulzante al gusto

•Hielos

Preparación:

1️⃣ Licúa la piña con agua. Cuela si deseas.

2️⃣ Endulza y añade hojitas de menta. Sirve con hielo.

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🛒 LISTA DE SÚPER – VIERNES 13 DE JUNIO

🍎 Frutas y Verduras

•Plátano – 2 piezas 🍌

•Piña – ¼ pieza 🍍

•Manzana verde – 1 pieza 🍏

•Espinaca baby – 2 tazas 🥬

•Zanahorias – 2 medianas 🥕

•Calabacita – 1 pieza

•Papa – 1 mediana 🥔

•Cebolla – ¼ pieza 🧅

•Ajo – 1 diente 🧄

•Hojas de menta fresca – 1 puñito 🌿

🐟 Proteínas y Lácteos

•Filetes de pescado blanco – 600 g 🐟

•1 huevo 🥚

•Yogurt natural – 1 frasco 🥣

🧂 Despensa y Básicos

•Harina de trigo – ½ taza 🌾

•Panko o pan molido crujiente – 1 taza 🍞

•Aceite vegetal o en spray 🛢️

•Caldo de verduras en polvo o pastilla

•Semillas o nueces – 2 cdas 🌰

•Miel – 1 cda 🍯

•Mostaza y vinagre de manzana 🧴

•Sal, pimienta, ajo en polvo 🧂

🍪 Lunch y Snacks

•Mini pizzitas – 2 piezas 🍕

•Pretzels – 1 porción 🥨

•Galletas de animalitos – 1 bolsita 🐘

🍱 Lunch: Sandía en cubos, panquecito, tiritas de pan árabe con hummus, bastones de pepino con limón

🍽️ Comida: ❌ Este día no hay comida programada

💧 Agua del día: Agua de sandía con un toque de menta 🌱

🍱 LUNCH ECOLÓGICO (2 niños)

🔹 Fruta: Sandía en cubos frescos 🍉

🔹 Dulce: Panquecito casero o de paquete 🧁

🔹 Proteína: Hummus en dip para acompañar pan árabe 🥣

🔹 Salado: Bastones de pepino con limón y sal 🥒🍋

🥖 + Tiritas de pan árabe para untar el hummus

💡 Este lunch se puede dejar preparado desde la noche. Todo va bien a temperatura ambiente. Recomendado para lunchera con compartimentos secos.

💧 AGUA DEL DÍA – Agua fresca de sandía y menta

Ingredientes:

  • 2 tazas de sandía en cubos 🍉
  • 1 litro de agua fría 💧
  • Hojas de menta fresca 🌿
  • Jugo de 1 limón 🍋
  • Endulzante al gusto 🍯

Preparación:

1️⃣ Licúa sandía con una parte del agua.

2️⃣ Cuela si deseas. Mezcla con el resto del agua, el jugo de limón y el endulzante.

3️⃣ Agrega hojas de menta y hielos al servir.

🛒 LISTA DE SÚPER – JUEVES 12 DE JUNIO

🍎 Frutas y Verduras

  • Sandía – ¼ pieza 🍉
  • Pepino – 1 grande 🥒
  • Limón – 1 pieza 🍋
  • Hojas de menta fresca – 1 puñito 🌿

🧂 Despensa y Otros

  • Panquecitos – 2 piezas 🧁
  • Pan árabe – 1 pan grande o 2 chicos 🫓
  • Hummus – 1 porción (casero o comprado) 🥣
  • Sal y endulzante al gusto 🧂🍯

🍱 Lunch: Manzana en cubitos, cuadro de arroz inflado, mini sándwiches de jamón y queso, palomitas

🍽️ Comida:

🥣 Entrada: Crema de zanahoria y papa (Thermomix)

🥩 Fuerte: Pepito de arrachera marinada

🍞 Guarnición: Pan baguette o arroz blanco

💧 Agua del día: Agua de sandía con hierbabuena 🍉🌿

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🍱 LUNCH ECOLÓGICO (2 niños)

🔹 Fruta: Manzana en cubitos 🍎

🔹 Dulce: Cuadro de arroz inflado 🍬

🔹 Proteína: Mini sándwiches de jamón y queso 🥪

🔹 Salado: Palomitas naturales 🍿

💡 Ideal para preparar desde la noche anterior. Todo a temperatura ambiente.

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🍽️ COMIDA COMPLETA

🥣 Entrada – Crema de zanahoria y papa (Thermomix)

👩‍🍳 Receta: Cookidoo – Crema de zanahoria y papa

Ingredientes:

•300 g de zanahoria en trozos 🥕

•200 g de papa en cubos 🥔

•1 diente de ajo 🧄

•30 g de aceite de oliva 🫒

•500 g de agua 💧

•1 cdita de sal 🧂

•Pimienta al gusto

•30 g de crema o leche (opcional) 🥛

Preparación:

1️⃣ Coloca el ajo, zanahoria y papa en el vaso. Tritura 5 seg/vel 5.

2️⃣ Añade el aceite y sofríe 7 min/120°C/vel 1.

3️⃣ Incorpora el agua, sal y pimienta. Cocina 20 min/100°C/vel 1.

4️⃣ Tritura 30 seg/vel 6-10 hasta lograr textura cremosa.

5️⃣ Agrega crema o leche al final para suavizar (opcional).

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🥩 Plato fuerte – Pepito de arrachera marinada

Ingredientes:

•600 g de arrachera en tiras finas 🥩

•1 diente de ajo picado 🧄

•2 cdas de salsa inglesa

•2 cdas de salsa de soya

•1 cda de mostaza

•Sal y pimienta al gusto 🧂

•Aceite para dorar

•1 baguette grande o pan para torta 🥖

Preparación:

1️⃣ Marina la arrachera con el ajo, salsas, mostaza, sal y pimienta por al menos 30 min.

2️⃣ Calienta sartén con un chorrito de aceite. Dora la carne por tandas.

3️⃣ Sirve en pan baguette caliente, con un poco de crema o aguacate si se desea.

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🍞 Guarnición – Pan baguette o arroz blanco

Pan: 1 baguette grande para acompañar el pepito.

Opcional: arroz blanco cocido en arrocera o Thermomix si prefieres algo más neutro.

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💧 Agua del día – Agua de sandía con hierbabuena

Ingredientes:

•2 tazas de sandía en cubos 🍉

•1 litro de agua fría 💧

•1 limón 🍋

•Hierbabuena fresca 🌿

•Endulzante al gusto 🍯

Preparación:

1️⃣ Licúa sandía con 1 taza de agua.

2️⃣ Cuela y mezcla con el resto del agua, jugo de limón y endulzante.

3️⃣ Sirve con hielos y hojitas de hierbabuena.

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🛒 LISTA DE SÚPER – MIÉRCOLES 11 DE JUNIO

🍎 Frutas y Verduras

•Manzana roja o gala – 1 grande 🍎

•Sandía – ¼ pieza 🍉

•Limón – 1 pieza 🍋

•Zanahorias – 300 g 🥕

•Papas – 200 g 🥔

•Ajo – 2 dientes 🧄

•Hierbabuena fresca – 1 puñado 🌿

🍞 Panadería

•Pan de caja para sándwich – 4 rebanadas 🍞

•Pan baguette o bolillo – 1 grande 🥖

🧂 Despensa

•Cuadros de arroz inflado – 2 piezas 🍬

•Salsa inglesa y salsa de soya

•Mostaza

•Palomitas naturales – 1 bolsita 🍿

•Endulzante

🧀 Lácteos y Proteínas

•Jamón – 100 g 🍖

•Queso tipo manchego – 100 g 🧀

•Arrachera de res – 600 g 🥩

•Crema o leche (opcional para la crema) 🥛

🍱 Lunch: Uvas partidas, pan con crema de almendra y mermelada, galletitas saladas y bastones de zanahoria con limón

🍽️ Comida: ❌ No aplica

💧 Agua del día: Natural o con rodajas de limón 🍋

🍱 LUNCH ECOLÓGICO (2 niños)

🔹 Fruta: Uvas partidas en mitades 🍇

🔹 Dulce: Pan con crema de almendra y mermelada (tipo sandwichito) 🍞🥜🍓

🔹 Salado: Galletitas saladas tipo mini cracker 🍘

🔹 Vegetal: Bastones de zanahoria con limón y sal 🥕🍋🧂

💡 Fácil de preparar desde la noche anterior. Todo se puede mantener a temperatura ambiente en la mochila.

💧 AGUA DEL DÍA

Agua natural o con rodajas de limón fresco

🕐 2 min | 🍹 1 jarra

Ingredientes:

  • 1 litro de agua natural fría 💧
  • 2 limones en rodajas 🍋
  • Hielo al gusto 🧊 (opcional)

Preparación:

1️⃣ Coloca las rodajas de limón en una jarra con agua.

2️⃣ Reposa mínimo 15 min en refrigerador o hielera.

3️⃣ Servir frío.

🛒 LISTA DE SÚPER – MARTES 10 DE JUNIO

🍎 Frutas y Verduras

  • Uvas moradas o verdes – 1 taza 🍇
  • Zanahorias – 2 grandes 🥕
  • Limones – 2 piezas 🍋

🍞 Panadería

  • Pan de caja o tipo mini para sándwich 🍞

🧂 Despensa

  • Crema de almendra (o crema de cacahuate si no hay alergia) 🥜
  • Mermelada de fresa o frutos rojos 🍓
  • Galletitas saladas tipo Ritz o mini crackers 🍘

🥣 Desayuno no aplica

🍱 Lunch: Fresas, barrita de granola, cubitos de queso manchego y pretzels/churritos

🍽️ Comida: Crema de calabacita y cilantro, tinga de pollo con tostadas y frijoles refritos con aguacate

💧 Agua del día: Limón con chía

🍽️ COMANDA COMPLETA

🍱 LUNCH ECOLÓGICO (2 niños)

🔹 Fruta: Fresas en mitades 🍓

🔹 Dulce: Barrita de granola 🍫

🔹 Proteína: Cubitos de queso manchego 🧀

🔹 Salado: Pretzels mini para Mateo 🥨 | Churritos de amaranto para Inés 🌾

💡 Todo a temperatura ambiente, ideal para preparar la noche anterior y guardar en la mochila.

🥣 ENTRADA

Crema de calabacita con cilantro (Thermomix)

🕐 25 min | 💪 Fácil | 🍴 4 porciones

Ingredientes:

  • 300 g de calabacitas en trozos 🥒
  • ½ cebolla 🧅
  • 1 diente de ajo 🧄
  • 15 g de aceite de oliva 🫒
  • 500 ml de agua 💧
  • 1 cdita de consomé vegetal en polvo 🧂
  • 1 puño de cilantro fresco 🌿
  • 100 ml de crema o leche evaporada 🥛
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1️⃣ Sofreír ajo, cebolla y aceite 3 min / 120 °C / vel 1

2️⃣ Agregar calabacitas, agua y consomé. Cocinar 18 min / 100 °C / vel 1

3️⃣ Añadir cilantro y crema, triturar 1 min / vel 10

4️⃣ Rectificar sazón y servir

✨ Tip: Puedes decorar con semillas de girasol o un chorrito de crema.

🍗 PLATO FUERTE

Tinga de Pollo con Tostadas (Thermomix)

Inspirada en: Cookidoo Tinga de Pollo

🕐 30 min | 💪 Media | 🍴 4 porciones

Ingredientes:

  • 400 g de jitomate en cuartos 🍅
  • 2 dientes de ajo 🧄
  • 2 chiles chipotles adobados 🌶️
  • 300 g de cebolla en plumas 🧅
  • 40 g de aceite vegetal 🛢️
  • 500 g de pechuga de pollo cocida y deshebrada 🍗
  • 1 cdita de sal 🧂
  • ½ cdita de orégano seco 🌿
  • 12 tostadas horneadas o fritas 🫓

Para servir:

  • 1 aguacate en rebanadas 🥑
  • Frijoles refritos calientes 🫘
  • Crema y queso fresco rallado (opcional) 🧀🥣

Preparación:

1️⃣ Tritura jitomate, ajo y chipotle 10 seg / vel 7. Reserva.

2️⃣ Sofríe la cebolla con aceite 10 min / 120 °C / giro inverso / vel cuchara.

3️⃣ Agrega jitomate reservado, pollo, sal y orégano. Cocina 10 min / 100 °C / giro inverso / vel cuchara.

4️⃣ Sirve sobre tostadas con frijoles, crema, aguacate y queso fresco.

🫘 GUARNICIÓN

Frijoles refritos con aguacate

🕐 10 min | 💪 Fácil | 🍴 4 porciones

Ingredientes:

  • 400 g de frijoles cocidos 🫘
  • 1 cda de aceite vegetal 🛢️
  • Sal al gusto
  • 1 aguacate en rebanadas 🥑

Preparación:

1️⃣ Calienta aceite en sartén y sofríe frijoles.

2️⃣ Tritura y mezcla hasta obtener consistencia espesa.

3️⃣ Sirve con rebanadas de aguacate encima.

💧 AGUA DEL DÍA

Agua de limón con chía 🍋🌱

🕐 5 min | 🍹 1 jarra

Ingredientes:

  • 1 litro de agua fría 💧
  • 4 limones (jugo) 🍋
  • 2 cditas de chía 🌱
  • Endulzante al gusto 🍯
  • Hielo al gusto 🧊

Preparación:

1️⃣ Mezcla todo en una jarra.

2️⃣ Deja reposar al menos 15 minutos para que la chía se hidrate.

3️⃣ Servir bien fría.

🛒 LISTA DE SÚPER – LUNES 9 DE JUNIO

🥦 Verduras y Hortalizas

  • 300 g calabacitas 🥒
  • ½ cebolla 🧅
  • 1 diente de ajo 🧄
  • 2 chiles chipotles adobados 🌶️
  • 1 puñado de cilantro fresco 🌿
  • 1 aguacate 🥑

🍅 Frutas

  • 400 g jitomates 🍅
  • Fresas – 1 taza 🍓
  • Limones – 4 piezas 🍋

🧀 Lácteos y Proteínas

  • 100 g queso manchego 🧀
  • 1 barrita de granola 🍫
  • 500 g pechuga de pollo cocida y deshebrada 🍗
  • 100 ml crema o leche evaporada 🥛

🌾 Pan y Tostadas

  • 12 tostadas horneadas 🫓
  • Pretzels mini 🥨
  • Churritos de amaranto 🌾

🧂 Básicos y Despensa

  • 40 g aceite vegetal 🛢️
  • Aceite de oliva 🫒
  • 1 cdita de consomé vegetal 🧂
  • Frijoles cocidos – 400 g 🫘
  • Chía – 2 cditas 🌱
  • Endulzante 🍯

🛒 LISTA DE SÚPER MAESTRA 🗓️ Semana del 9 al 13 de junio

(🍱 Lunch diario + 🍽️ Comidas lunes, miércoles y viernes)

🥦 Verduras y Hortalizas

  • Calabacitas – 600 g 🟢
  • Zanahorias – 4 medianas 🥕
  • Cebolla blanca – 2 medianas 🧅
  • Pepino – 1 grande 🥒
  • Jitomates – 2 medianos 🍅
  • Espinaca baby – 100 g 🌿
  • Elote desgranado – 1 taza 🌽
  • Hierbabuena fresca – 1 puñito 🍃
  • Albahaca fresca – 1 puñito 🍃
  • Limones – 8 piezas 🍋

🍎 Frutas

  • Fresas – 500 g 🍓
  • Uvas – 1 taza 🍇
  • Manzanas – 2 grandes 🍎
  • Sandía – ¼ pieza 🍉
  • Plátano – 1 pieza 🍌
  • Piña – ½ pieza 🟡

🍞 Panadería y Cereales

  • Pan de caja – 1 paquete 🍞
  • Pan árabe – 1 paquete 🫓
  • Mini bollitos o pan para molletes – 4 piezas 🥖
  • Mini pizzitas – ya tienes 🍕
  • Pretzels mini – 1 bolsa 🥨
  • Churritos de amaranto – 1 bolsa 🌾
  • Galletas María – 1 paquete 🍪
  • Panquecitos – 2 piezas 🧁
  • Galletas de animalitos – 1 bolsa 🐘
  • Cuadritos de arroz inflado – 2 piezas 🍬
  • Galletitas saladas – 1 bolsa 🍘
  • Palomitas naturales – 1 bolsa 🍿

🧀 Lácteos y Proteínas

  • Queso manchego – 150 g 🧀
  • Queso panela – 100 g 🧀
  • Yogurt natural para aderezo – ½ taza 🥣
  • Jamón – 150 g 🍖
  • Pollo cocido y deshebrado – 500 g (para tinga) 🍗
  • Filetes de pescado blanco – 600 g 🐟
  • Arrachera marinada – 600 g 🥩

🫘 Leguminosas

  • Frijoles refritos – 400 g 🫘
  • Hummus – 150 g 🧆

🧂 Despensa y Básicos

  • Arroz blanco – 1½ tazas 🍚
  • Pasta (coditos o espagueti) – 300 g 🍝
  • Harina de trigo – ½ taza 🌾
  • Panko – 1 taza 🍞
  • Crema de almendra – 1 frasco 🥜
  • Mermelada de fresa o frutos rojos – 1 frasco 🍓
  • Nutella – 1 frasco 🍫
  • Soya baja en sodio – 2 cdas 🧂
  • Sal, pimienta, aceite de oliva – al gusto 🧂🫒

💧 Bebidas y Agua del Día

  • Chía – 2 cdas 🌱
  • Jamaica seca – 50 g 🌺
  • Endulzante o azúcar – al gusto 🍯

🛍️ Extras (ya disponibles en casa)

✅ Mini pizzitas

✅ Cuadros de arroz inflado

✅ Barritas de granola

✅ Churritos de amaranto

✅ Galletas de animalitos

🥣 Entrada: Crema de brie con espárragos (Thermomix) + uvas verdes frías 🍇
🐟 Plato fuerte: Pescado empanizado con panko al horno
🥗 Guarnición: Ensalada de espinaca, manzana y vinagreta de yogurt
🥖 Pan: Focaccia de aceitunas y romero
🍰 Postre: Bundt de naranja
💧 Agua del día: Agua de jamaica con menta

🥣 Crema de brie con espárragos (Thermomix)

📌 Ver receta Cookidoo

Ingredientes:

  • 150 g espárragos verdes frescos, cortados en trozos ♻️

  • 30 g mantequilla 🧈

  • 60 g cebolla 🧅

  • 1 diente de ajo 🧄

  • 300 g agua 💧

  • 250 g leche 🥛

  • 150 g queso brie en cubos 🧀

  • Sal y pimienta al gusto 🧂

  • Uvas verdes frías para acompañar 🍇

Preparación:
1️⃣ Sofríe cebolla y ajo 3 min / 120°C / vel 1.
2️⃣ Añade espárragos y mantequilla, sofríe 3 min / 120°C / vel 1.
3️⃣ Incorpora agua y leche. Cocina 10 min / 100°C / vel 1.
4️⃣ Agrega el queso brie y tritura 1 min / vel 5-10 progresivamente.
5️⃣ Sirve caliente con uvas verdes frías como contraste.

🐟 Pescado empanizado con panko al horno (Tradicional)

Ingredientes:

  • 6 filetes de pescado blanco (tilapia, basa, etc.) 🐟

  • 1 huevo batido 🥚

  • 1 taza de panko o pan molido 🍞

  • Sal y pimienta 🧂

  • 1 cdita de orégano seco 🌿

  • Aceite en spray o brocha 🛢️

Preparación:
1️⃣ Precalienta el horno a 200°C.
2️⃣ Sazona el pescado con sal, pimienta y orégano.
3️⃣ Pasa cada filete por el huevo y luego por el panko.
4️⃣ Coloca en una charola con papel encerado y rocía con aceite.
5️⃣ Hornea 20–25 min o hasta dorado.

🥗 Ensalada de espinaca, manzana y vinagreta de yogurt

Ingredientes:

  • 200 g espinaca fresca 🥬

  • 1 manzana verde en rebanadas finas 🍏

  • 2 cdas yogurt natural 🥣

  • 1 cda vinagre balsámico 🍷

  • 1 cdita miel 🍯

  • Sal y pimienta 🧂

Preparación:
1️⃣ Mezcla yogurt, vinagre, miel, sal y pimienta para hacer la vinagreta.
2️⃣ Combina espinaca con manzana en un bowl.
3️⃣ Baña con la vinagreta al momento de servir.

💧 Agua fresca de jamaica con menta

Ingredientes:

  • 50 g flor de jamaica 🌺

  • 1 L de agua 💧

  • 1 puñado de hojas de menta 🌿

  • Endulzante al gusto 🍯

Preparación:
1️⃣ Hierve la flor de jamaica en 500 ml de agua.
2️⃣ Cuela y mezcla con el resto del agua.
3️⃣ Añade hojas de menta, endulza y refrigera.

🛒 LISTA DE SÚPER – VIERNES 30 DE MAYO

👨‍👩‍👧‍👦 Porciones: 3 adultos + 2 niños

🥦 Verduras y Hortalizas

  • 150 g espárragos verdes ♻️

  • 60 g cebolla 🧅

  • 1 diente de ajo 🧄

  • 200 g espinaca fresca 🥬

  • 1 manzana verde 🍏

  • Hojas de menta fresca 🌿

🍇 Frutas

  • Uvas verdes – 1 taza 🍇

🐟 Proteínas

  • 6 filetes de pescado blanco 🐟

  • 1 huevo 🥚

🧀 Lácteos

  • 150 g queso brie 🧀

  • 250 g leche 🥛

  • 2 cdas yogurt natural 🥣

  • 30 g mantequilla 🧈

🧂 Despensa y Básicos

  • 1 taza panko o pan molido 🍞

  • Sal y pimienta al gusto 🧂

  • Orégano seco 🌿

  • Aceite vegetal o en spray 🛢️

  • 50 g flor de jamaica 🌺

  • 1 cda vinagre balsámico 🍷

  • 1 cdita miel 🍯

  • Endulzante al gusto 🍯

🥣 Entrada: Sopa de verduras en cuadritos con caldo rojo (tradicional)
🥩 Plato fuerte: Albóndigas en salsa de jitomate (Thermomix)
🍝 Guarnición: Pasta a la mantequilla
🥖 Pan: Focaccia de aceitunas y romero
🍰 Postre: Bundt de naranja
💧 Agua del día: Agua de sandía con limón

🥣 Sopa de verduras en cuadritos con caldo rojo (Tradicional)

Ingredientes:

  • 1 zanahoria mediana 🥕

  • 1 papa mediana 🥔

  • 1 calabacita 🥒

  • 1 jitomate grande 🍅

  • ¼ de cebolla blanca 🧅

  • 1 diente de ajo 🧄

  • 1 cdita de consomé de verduras o pollo en polvo 🧂

  • 1 cdita de aceite vegetal 🛢️

  • 1 L de agua 💧

  • Sal y pimienta al gusto 🧂

Preparación:
1️⃣ Corta todas las verduras en cuadritos pequeños.
2️⃣ Licúa jitomate, cebolla y ajo con una taza de agua.
3️⃣ En una olla, calienta el aceite y sofríe la mezcla de jitomate.
4️⃣ Agrega el resto del agua y cuando hierva, añade las verduras.
5️⃣ Sazona con consomé, sal y pimienta. Cocina 15–20 min hasta que todo esté suave.

🥩 Albóndigas en salsa de jitomate (Thermomix)

📌 Receta Cookidoo

Ingredientes:

  • 400 g carne molida de res 🥩

  • 1 huevo 🥚

  • 2 cdas pan molido o panko 🍞

  • 1 diente de ajo 🧄

  • ¼ de cebolla 🧅

  • 4 jitomates grandes 🍅

  • 1 hoja de laurel 🍃

  • 1 cdita de sal 🧂

  • Pimienta al gusto

Preparación:
1️⃣ Picar ajo y cebolla 5 seg / vel 5.
2️⃣ Agregar jitomates en cuartos y triturar 10 seg / vel 7.
3️⃣ Añadir laurel, sal, pimienta. Cocinar 10 min / 100°C / vel 1.
4️⃣ Mezclar carne, huevo, pan molido, ajo y cebolla. Formar albóndigas.
5️⃣ Colocar en el cestillo y cocer al vapor 20 min / Varoma / vel 1.
6️⃣ Servir con la salsa encima.

🍝 Pasta a la mantequilla (Tradicional)

Ingredientes:

  • 200 g pasta corta (coditos, moñitos, espagueti) 🍝

  • 1 cda de mantequilla 🧈

  • 1 cdita de sal 🧂

Preparación:
1️⃣ Cocina la pasta en agua hirviendo con sal.
2️⃣ Escurre, mezcla con mantequilla caliente y sirve.

💧 Agua de sandía con limón

Ingredientes:

  • 2 tazas de sandía en cubos 🍉

  • 1 L de agua fría 💧

  • Jugo de 1 limón 🍋

  • Endulzante al gusto 🍯

Preparación:
1️⃣ Licúa la sandía con agua y el jugo de limón.
2️⃣ Cuela si lo deseas. Endulza al gusto.
3️⃣ Sirve bien fría.

🛒 LISTA DE SÚPER – MIÉRCOLES 28 DE MAYO

👨‍👩‍👧‍👦 Porciones: 3 adultos + 2 niños

🥦 Verduras y Hortalizas

  • 1 zanahoria mediana 🥕

  • 1 papa mediana 🥔

  • 1 calabacita 🥒

  • 5 jitomates grandes 🍅

  • ½ cebolla blanca 🧅

  • 2 dientes de ajo 🧄

🍖 Proteínas

  • 400 g carne molida de res 🥩

  • 1 huevo 🥚

🧂 Despensa y Básicos

  • 200 g pasta 🍝

  • 2 cdas pan molido o panko 🍞

  • Aceite vegetal 🛢️

  • 1 hoja de laurel 🍃

  • 1 cdita de consomé de verduras 🧂

  • Sal y pimienta 🧂

  • Endulzante 🍯

🧈 Lácteos

  • 1 cda de mantequilla 🧈

🍉 Frutas

  • 2 tazas de sandía en cubos 🍉

  • 1 limón 🍋