Autor: conns

🛒 LISTA DE SUPER MERCADO

Porciones ajustadas: 3 personas en desayuno/cena, 5 personas en comida, 2 niños en lunch ecológico

🥦 Verduras y Hortalizas

  • 4 jitomates

  • 3 zanahorias

  • 1 manojo de espárragos

  • 1 cebolla blanca

  • 1 cebolla morada

  • 2 dientes de ajo

  • 1 portobello grande

  • 250 g champiñones blancos

  • 2 calabacitas

  • 1 ramita de apio

  • 1 pimiento verde

  • 1 brócoli mediano

  • 3 papas medianas

  • 1 lechuga romana

  • 1 manojo de espinacas frescas

  • 1 pepino

  • 1 manojo de cilantro

  • 1 manojo de arúgula

  • 1/4 de col morada

  • 6 limones

  • Hojas de albahaca fresca

  • Jitomatitos cherry

🍎 Frutas

  • 4 plátanos maduros

  • 250 g de fresas

  • 250 g de blueberries

  • 2 manzanas

  • 1 piña pequeña

  • 1 mango

  • 1 naranja

🍗 Proteínas

  • 500 g de pechuga de pollo

  • 4 filetes de pescado blanco

  • 4 chuletas de cerdo

  • 1 lata de atún en agua

  • 150 g de jamón serrano

  • 150 g de salchicha de pavo

  • 200 g de nuggets listos

🧀 Lácteos y Huevos

  • 1 litro de leche

  • 1 yogurt natural

  • 150 g queso manchego

  • 150 g queso mozzarella

  • 100 g queso parmesano en lajas

  • 100 g queso fresco

  • 100 g queso panela

  • 6 huevos

🥖 Harinas y Panadería

  • 500 g harina de trigo (para masa Thermomix)

  • 1 sobre de levadura seca

  • 1 pan campesino o baguette

  • 1 paquete de pan de caja

  • 1 paquete de pan árabe

  • 1 paquete de tortillas de maíz

  • 1 paquete de tortillas de harina

  • 1 paquete de tostadas horneadas

🧂 Despensa y Básicos

  • Aceite de oliva

  • Aceite vegetal

  • Vinagre balsámico

  • Vinagre de manzana

  • Sal y pimienta

  • Miel de abeja

  • Salsa de soya

  • Salsa inglesa

  • Salsa BBQ

  • Crema entera (250 ml)

  • Pan molido o panko

🍪 Snacks y Lunch

  • Pretzels mini

  • Brownies o mezcla para hornear

  • Palomitas naturales

  • Barritas de granola

  • Nutella o crema de avellanas

  • Galletas de avena (o ingredientes: avena + plátano + chispas de chocolate)

💧 Para bebidas

  • Flor de jamaica seca

  • Té verde o de limón

  • Chía

  • Azúcar o endulzante al gusto

 

🗓️ MENÚ GENERAL

LUNES

☀️ Desayuno: Pan tostado con aguacate y huevo pochado
🍱 Lunch: Fresas + galleta de avena + rollitos de jamón y queso + palomitas
🥣 Comida:

  • Crema de zanahoria y espárragos con almendras (Thermomix)
  • Pollo a la inglesa
  • Arroz integral con espinaca y almendra
  • Bolitas de pan
  • Banana Bread
    🌙 Cena: Ensalada César con crutones de pan casero

MARTES

☀️ Desayuno: Quesadilla de queso y flor de calabaza
🍱 Lunch: Uvas + brownie mini + nuggets fríos + chips de camote
🌙 Cena: Tortitas de papa con queso

MIÉRCOLES

☀️ Desayuno: Pan al horno con queso y jitomate
🍱 Lunch: Fresas + panqué de vainilla + salchichas de pavo + pretzels
🥣 Comida:

  • Crema de calabacita, cilantro y chile (Thermomix)
  • Pescado al mojo de ajo con perejil
  • Puré de papa y coliflor con mantequilla
  • Bolitas de pan
  • Banana Bread
    🌙 Cena: Tacos de queso panela con aguacate y pico de gallo

JUEVES

☀️ Desayuno: Huevo ranchero rápido
🍱 Lunch: Manzana con limón y canela + barrita de granola + rollitos de pan árabe con hummus + palomitas con parmesano
🌙 Cena: Tostadas de pollo BBQ con col y aderezo de yogurt

VIERNES 

☀️ Desayuno: Enfrijoladas exprés
🍱 Lunch: Mix de fresas y blueberries + pan con nutella + mini sándwich de jamón serrano + pepinos con tajín
🥣 Comida:

  • Crema de champiñones (Thermomix, con portobello y parmesano en lajas)
  • Chuletas de cerdo en salsa de tamarindo o naranja
  • Ensalada verde con nuez y aderezo de yogurt
  • Bolitas de pan
  • Banana Bread
    🌙 Cena: Wraps de jamón serrano con queso, arúgula y jitomatitos cherry

 

👩‍🍳 COMANDA VIERNES – DÍA 5

☀️ Enfrijoladas exprés
🍱 Mix de fresas y blueberries + pan con nutella + mini sándwich de jamón serrano + pepinos con tajín
🥣 Sopa de nopales | 🐟 Pescado empanizado con ensalada de pepino | 🥖 Bolitas de pan | 🍰 Banana bread | 💧 Agua de piña con jengibre
🌙 Omelette de jamón serrano y parmesano

☀️ Desayuno: Enfrijoladas exprés

Ingredientes (3 personas):

  • 6 tortillas de maíz
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 100 g de queso fresco
  • Crema al gusto
  • Salsa al gusto
  • Aceite para calentar tortillas

Preparación:
1️⃣ Calentar tortillas y untarlas con frijoles calientes.
2️⃣ Enrollar y colocar en plato.
3️⃣ Bañar con crema, salsa y queso.

🍱 Lunch para 2 niños:

  • Mix de fresas y blueberries
  • Pan con Nutella en mini sándwich
  • Mini sándwich de jamón serrano
  • Bastones de pepino con limón y tajín

🥣 Comida

🥣 Sopa de nopales (Thermomix)

Receta Cookidoo

🐟 Pescado empanizado con ensalada de pepino

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado blanco
  • Pan molido o panko
  • 1 huevo batido
  • Sal, pimienta y limón
  • 1 pepino en rodajas
  • Jugo de 1 limón, aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Empanizar los filetes y freír u hornear hasta dorar.
2️⃣ Para la ensalada, mezclar pepino con limón, aceite, sal y pimienta.

🥖 Bolitas de pan (Thermomix)

Receta base de masa de pizza

🍰 Banana Bread (Thermomix)

Receta Cookidoo

💧 Agua de piña con jengibre

Licuar piña con agua fría y un trocito de jengibre. Endulzar al gusto.

🌙 Cena: Omelette de jamón serrano y parmesano

Ingredientes (3 personas):

  • 6 huevos
  • 100 g de jamón serrano en tiras
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Batir los huevos, sazonar y cocinar en sartén con poco aceite.
2️⃣ Rellenar con jamón y parmesano.
3️⃣ Doblar y servir caliente.

 

👩‍🍳 COMANDA JUEVES – DÍA 4

☀️ Huevo ranchero rápido
🍱 Manzana con limón y canela + barrita de granola + rollitos de pan con hummus + palomitas con parmesano
🌙 Tostadas de pollo BBQ con col y aderezo de yogurt

☀️ Desayuno: Huevo ranchero rápido

Ingredientes (3 personas):

  • 3 huevos estrellados
  • 3 tortillas de maíz
  • 3 jitomates
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y opcional: aguacate o chile serrano

Preparación:
1️⃣ Preparar una salsa rápida con jitomate, ajo y cebolla (asados o hervidos, luego licuados y guisados).
2️⃣ Freír ligeramente las tortillas, colocar el huevo estrellado encima.
3️⃣ Bañar con la salsa caliente y servir con aguacate si deseas.

🍱 Lunch para 2 niños:

  • Manzana en gajos con limón y canela
  • Barrita de granola (casera o comercial)
  • Rollitos de pan de caja untados con hummus
  • Palomitas naturales con parmesano

🌙 Cena: Tostadas de pollo BBQ con col morada

Ingredientes (3 personas):

  • 6 tostadas horneadas
  • 300 g de pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • Salsa BBQ al gusto
  • 1/4 de col morada rallada
  • 3 cdas de yogurt natural
  • Jugo de ½ limón
  • Sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Mezclar el pollo con la salsa BBQ.
2️⃣ Preparar aderezo con yogurt, limón, sal y pimienta.
3️⃣ Armar las tostadas con pollo, col y aderezo por encima.

✨ Tip exprés:
Puedes dejar el pollo listo desde la mañana para solo armar las tostadas por la noche. ¡Más práctico imposible! 😎

 

👩‍🍳 COMANDA MIÉRCOLES – DÍA 3

☀️ Pan al horno con queso y jitomate
🍱 Piña + panqué de vainilla + salchichas de pavo + pretzels
🥣 Crema de calabacita con cilantro | 🥩 Bistec encebollado con papas al horno | 🥗 Ensalada de pepino, aguacate y queso feta | 🥖 Bolitas de pan | 🍰 Banana bread | 💧 Agua de sandía con menta
🌙 Ensalada de atún con lechuga, jitomate, cebolla y aceite de oliva con limón

☀️ Desayuno: Pan al horno con queso y jitomate

Ingredientes (3 personas):

  • 3 rebanadas de pan campesino o rústico
  • 150 g de queso (manchego o mozzarella)
  • 2 jitomates en rodajas
  • Orégano, aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Coloca queso y jitomate sobre el pan.
2️⃣ Añade orégano, sal y un chorrito de aceite de oliva.
3️⃣ Gratina en horno o sartén tapado hasta derretir el queso.

🍱 Lunch para 2 niños:

  • Piña en cubos
  • Mini panqué de vainilla
  • Salchichas de pavo en rodajas
  • Pretzels mini

🥣 Comida

🥣 Crema de calabacita, cilantro y chile (Thermomix)

Receta Cookidoo

🥩 Bistec encebollado con papas al horno

Ingredientes:

  • 500 g de bistec de res
  • 1 cebolla blanca en rodajas
  • 3 papas medianas en cubos
  • Aceite, sal, pimienta y romero

Preparación:
1️⃣ Hornear papas con aceite, sal y romero (30 min a 200 °C).
2️⃣ En sartén, dorar la cebolla y luego sellar el bistec.
3️⃣ Servir con papas asadas al lado.

🥗 Ensalada de pepino, aguacate y queso feta

Ingredientes:

  • 1 pepino en cubos
  • 1 aguacate
  • 100 g de queso feta
  • Aceite de oliva, limón, sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Mezclar todo y aderezar al gusto.

🥖 Bolitas de pan (Thermomix)

Receta base de masa de pizza

🍰 Postre: Banana Bread (Thermomix)

Receta Cookidoo

💧 Agua de sandía con menta

Licuar sandía, hojas de menta, agua y endulzante.

🌙 Cena: Ensalada de atún con lechuga y jitomate

Ingredientes (3 personas):

  • 1 lata de atún en agua
  • 1 lechuga lavada y picada
  • 1 jitomate en cubos
  • 1/4 cebolla morada en rodajas
  • Jugo de 1 limón
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Mezclar todos los ingredientes y aliñar al gusto.
2️⃣ Servir fresquita con tostadas si se desea.

 

👩‍🍳 COMANDA MARTES – DÍA 2

☀️ Quesadilla de queso y flor de calabaza
🍱 Uvas + brownie mini + nuggets fríos + chips de camote
🌙 Tortitas de papa con queso

☀️ Desayuno: Quesadilla de queso y flor de calabaza

Ingredientes (3 personas):

  • 6 tortillas de maíz
  • 1 manojo de flor de calabaza (o espinaca si no hay flor)
  • 200 g de queso Oaxaca o manchego
  • 1 diente de ajo
  • Sal y aceite de oliva

Preparación:
1️⃣ Saltear el ajo picado con la flor en un poco de aceite y sazonar.
2️⃣ Armar las quesadillas con queso y flor.
3️⃣ Calentar en comal o sartén hasta que el queso se derrita.

🍱 Lunch para 2 niños:

  • Uvas sin semilla
  • Brownie mini casero o comercial
  • Nuggets fríos tipo bocado
  • Chips de camote horneadas

🌙 Cena: Tortitas de papa con queso

Ingredientes (3 personas):

  • 3 papas medianas cocidas y machacadas
  • 100 g de queso manchego rallado
  • 1 huevo
  • Pan molido
  • Sal, pimienta y aceite para freír

Preparación:
1️⃣ Mezclar las papas con queso, huevo, sal y pimienta.
2️⃣ Formar tortitas, empanizar con pan molido.
3️⃣ Freír en sartén hasta dorar por ambos lados.
4️⃣ Acompañar con ensaladita fresca si se desea.

✨ Tips extra:

  • Si tienes flor de calabaza de más, puedes usarla como topping para las tortitas o saltearla para la cena.
  • Los nuggets puedes meterlos un momento al horno para que queden más crujientes en el lunch.

👩‍🍳 COMANDA LUNES – DÍA 1

☀️ Pan tostado con aguacate y huevo pochado

🍱 Fresas + galleta de avena + rollitos de jamón y queso + palomitas

🥣 Sopa de verduras con fideos | 🍗 Pollo teriyaki con arroz blanco | 🥦 Brócoli salteado con ajo y almendras | 🥖 Bolitas de pan | 🍰 Banana bread | 💧 Agua de limón con chía

🌙 Sándwich caprese caliente

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☀️ Desayuno: Pan tostado con aguacate y huevo pochado

Ingredientes (3 personas):

•3 rebanadas de pan campesino

•1 ½ aguacate

•3 huevos

•Jugo de ½ limón

•Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

1️⃣ Tostar el pan y untar con aguacate machacado, sazonado con limón, sal y pimienta.

2️⃣ Pochar los huevos en agua caliente con un chorrito de vinagre.

3️⃣ Colocar sobre el pan y terminar con un chorrito de aceite de oliva.

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🍱 Lunch para 2 niños:

•Fresas en mitades

•Galleta de avena casera

•Rollitos de jamón y queso

•Palomitas naturales

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🥣 Comida

🥄 Sopa de verduras con fideos (Thermomix)

Receta Cookidoo

🍗 Pollo Teriyaki con arroz blanco

1.Preparar salsa Teriyaki en Thermomix

Receta Cookidoo

2.Cocinar 500 g de pollo en arrocera tipo Aroma con la salsa

3.Acompañar con arroz blanco al vapor (ya cocido previamente)

🥦 Guarnición: Brócoli salteado con ajo y almendras

Ingredientes:

•1 brócoli en floretes

•1 diente de ajo

•2 cdas de almendras fileteadas

•Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

1️⃣ Saltear ajo en aceite, añadir el brócoli y dorar.

2️⃣ Agregar almendras y saltear 3 min más.

🥖 Bolitas de pan (Thermomix)

Receta base de masa de pizza

Formar bolitas y hornear 15–20 min.

🍰 Postre: Banana Bread (Thermomix)

Receta Cookidoo

💧 Agua de limón con chía

Licuar jugo de limón, agua fría, chía hidratada y endulzante al gusto.

⸻

🌙 Cena: Sándwich caprese caliente

Ingredientes (3 personas):

•6 rebanadas de pan rústico

•200 g queso mozzarella

•2 jitomates en rodajas

•Hojas de albahaca fresca

•Aceite de oliva y vinagre balsámico

Preparación:

1️⃣ Montar pan con queso, jitomate y albahaca.

2️⃣ Rociar con aceite y balsámico.

3️⃣ Dorar en sandwichera o sartén.

🛒 LISTA DE SUPER MERCADO

Basada en porciones reales: 3 personas en desayuno/cena, 4 en comida, 2 niños en lunch

🥦 Verduras y Hortalizas

• 2 jitomates grandes (desayuno y ensalada)

• 4 jitomates (comidas varias)

• 2 cebollas blancas

• 1 cebolla morada

• 2 dientes de ajo

• 1 manojo de cilantro

• 1 pepino grande

• 2 calabacitas medianas

• 1 pimiento verde

• 1 brócoli mediano

• 3 papas medianas

• 1 lechuga romana o francesa

• 1 manojo de espinacas frescas

• 4 limones

• 1 puño de hojas de menta

• 1/4 de col morada

• 1 manojo pequeño de albahaca

• 2 zanahorias

• 1 ramita de apio

• 1/2 taza de elote desgranado

• 2 nopales grandes ya limpios

🍎 Frutas

• 4 plátanos maduros (banana bread + lunch)

• 250 g de fresas

• 250 g de blueberries

• 2 manzanas

• 1 piña pequeña

• 1 mango

• 2 naranjas (para jugo)

🍗 Proteínas

• 500 g pechuga de pollo

• 500 g bistec de res

• 4 filetes de pescado blanco

• 1 lata de atún en agua

• 150 g jamón serrano

• 150 g salchicha de pavo

• 200 g nuggets listos

🧀 Lácteos y Huevos

• 1 litro de leche

• 1 yogurt natural

• 150 g queso manchego

• 150 g queso mozzarella

• 150 g queso fresco

• 6 huevos

🥖 Panadería y Harinas

• 500 g de harina de trigo

• 1 sobre de levadura seca

• 1 pan campesino o baguette

• 1 paquete de pan de caja

• 1 paquete de tortillas de maíz

• 1 paquete de tortillas de harina

• 1 paquete de tostadas horneadas

🧂 Despensa y Básicos

• Aceite de oliva

• Aceite vegetal

• Vinagre de manzana

• Sal y pimienta

• Miel de abeja

• Salsa de soya

• Salsa inglesa

• Salsa Maggie

• Crema entera (250 ml)

• Pan molido o panko

• Cocoa

• Chispas de chocolate (opcional)

🍪 Snacks y Lunch

• Pretzels mini

• Brownies o mezcla para hacerlos

• Palomitas naturales

• Barritas de granola

• Nutella o crema de avellanas

• Galletas de avena (o avena + plátano + chispas)

💧 Para bebidas

• Flor de jamaica seca

• Té verde o de limón

• Chía

• Azúcar o endulzante al gusto

 

🗓️ MENÚ SEMANAL COMPLETO POR DÍA

LUNES

☀️ Desayuno: Pan tostado con aguacate y huevo pochado

🍱 Lunch: Fresas + galleta de avena + rollitos de jamón y queso + palomitas

🥣 Comida: Sopa de verduras con fideos (Thermomix) | Pollo Teriyaki en arrocera con arroz blanco | Brócoli salteado con ajo y almendras | Bolitas de pan (Thermomix) | Banana Bread (Thermomix) | Agua de limón con chía

🌙 Cena: Sándwich caprese caliente

MARTES

☀️ Desayuno: Quesadilla de queso y flor de calabaza

🍱 Lunch: Uvas + brownie mini + nuggets fríos + chips de camote

🌙 Cena: Tortitas de papa con queso

MIÉRCOLES

☀️ Desayuno: Pan al horno con queso y jitomate

🍱 Lunch: Piña en cubos + panqué de vainilla + salchichas de pavo + pretzels

🥣 Comida: Crema de calabacita con cilantro (Thermomix) | Bistec de res encebollado con papas al horno | Ensalada de pepino, aguacate y queso feta | Bolitas de pan (Thermomix) | Banana Bread (Thermomix) | Agua de sandía con menta

🌙 Cena: Ensalada de atún con lechuga, jitomate, cebolla y aceite de oliva con limón

JUEVES

☀️ Desayuno: Huevo ranchero rápido

🍱 Lunch: Manzana con limón y canela + barrita de granola + rollitos de pan con hummus + palomitas con parmesano

🌙 Cena: Tostadas de pollo BBQ con col y aderezo de yogurt

VIERNES

☀️ Desayuno: Enfrijoladas exprés

🍱 Lunch: Mix de fresas y blueberries + pan con nutella + mini sándwich de jamón serrano + pepinos con tajín

🥣 Comida: Sopa de nopales (Thermomix) | Pescado empanizado con ensalada de pepino | Bolitas de pan (Thermomix) | Banana Bread (Thermomix) | Agua de piña con jengibre

🌙 Cena: Omelette de jamón serrano y parmesano

☀️ Huevo ranchero rápido | 🍱 Lunch para 2 niños | 🌙 Tostadas de pollo BBQ

☀️ Desayuno: Huevo ranchero rápido

Ingredientes (para 3 personas):

  • 3 tortillas de maíz
  • 3 huevos estrellados
  • 3 jitomates
  • 1/4 de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Aguacate (opcional)

Preparación:
1️⃣ Preparar una salsa con jitomate, ajo y cebolla (asada o guisada).
2️⃣ Freír las tortillas ligeramente y colocar el huevo estrellado encima.
3️⃣ Bañar con la salsa caliente y acompañar con rodajas de aguacate.

🍱 Lunch para 2 niños:

  • 🍏 Manzana con limón y canela
  • 🍪 Barrita casera de granola
  • 🍗 Rollitos de pechuga de pavo con hummus
  • 🍿 Palomitas con parmesano rallado

🌙 Cena: Tostadas de pollo BBQ

Ingredientes (para 3 personas):

  • 6 tostadas horneadas
  • 300 g de pollo deshebrado
  • Salsa BBQ al gusto
  • Col morada rallada
  • Yogurt natural (para el aderezo)
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Mezclar el pollo deshebrado con la salsa BBQ.
2️⃣ Preparar un aderezo con yogurt, jugo de limón, sal y pimienta.
3️⃣ Montar las tostadas: base de pollo BBQ, col rallada y aderezo.

✨ Tips extra:

  • Puedes agregar unas gotas de salsa picante al aderezo si lo deseas.
  • El pollo BBQ lo puedes preparar desde la tarde para ahorrar tiempo en la cena.

☀️ Quesadilla de queso y flor de calabaza | 🍱 Lunch para 2 niños | 🌙 Quesadillas de espinaca y queso manchego

☀️ Desayuno: Quesadilla de queso y flor de calabaza

Ingredientes (para 3 personas):

  • 6 tortillas de maíz
  • 1 manojo de flor de calabaza (o espinaca si no hay flor)
  • 200 g de queso Oaxaca o manchego rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:
1️⃣ Saltear la flor de calabaza con ajo en un poco de aceite y sazonar.
2️⃣ Armar las quesadillas con la flor y queso.
3️⃣ Calentar en sartén o comal hasta que el queso derrita.

🍱 Lunch para 2 niños:

  • 🍇 Uvas sin semilla
  • 🍪 Brownie mini casero o galleta de chispas
  • 🍗 Nuggets fríos tipo bocado
  • 🥔 Chips de camote al horno

🌙 Cena: Quesadillas de espinaca y queso manchego

Ingredientes (para 3 personas):

  • 6 tortillas de harina o maíz
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 200 g de queso manchego rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • Guacamole o salsa casera para acompañar

Preparación:
1️⃣ Saltear las espinacas con ajo y sazonar.
2️⃣ Armar las quesadillas con espinaca y queso.
3️⃣ Calentar en comal o sartén hasta que doren.

✨ Tips extra:

  • Puedes acompañarlas con frijolitos refritos o una ensalada fresca si deseas algo más completo.
  • El lunch de hoy es perfecto para preparar desde la noche y guardar en lunchera.

☀️ Enfrijoladas exprés | 🍱 Lunch para 2 niños | 🍅 Gazpacho de jitomate y pepino | 🥩 Fajitas de res con verduras | 🥗 Ensalada fresca de espinacas | 🥖 Bolitas de pan | 🍰 Espuma de frutos rojos | 🌙 Omelette con jamón serrano y parmesano | 💧 Agua de piña con hierbabuena

☀️ Desayuno: Enfrijoladas exprés

Ingredientes (para 3 personas):

  • 6 tortillas de maíz
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 150 g de queso fresco
  • Crema al gusto
  • Salsa al gusto (verde o roja)
  • Aceite para calentar tortillas

Preparación:
1️⃣ Calentar las tortillas y untarlas con frijoles calientes.
2️⃣ Enrollar y servir con queso fresco, crema y salsa encima.

🍱 Lunch para 2 niños:

  • 🍓 Mix de fresas y blueberries
  • 🍪 Pan mini con nutella
  • 🍗 Mini sándwich de jamón serrano y queso crema
  • 🥒 Bastones de pepino con limón y tajín

🍅 Comida

🍅 Entrada: Gazpacho de jitomate y pepino (Thermomix)

Ingredientes:

  • 6 jitomates maduros
  • 1 pepino pelado
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de pan duro (opcional)
  • 800 ml de agua fría
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación (Thermomix):
1️⃣ Triturar todo 1 min / vel 8-10.
2️⃣ Colar si es necesario y refrigerar antes de servir.

🥩 Plato fuerte: Fajitas de res con verduras (Tradicional)

Ingredientes:

  • 600 g de fajitas de res
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 1 pimiento verde en tiras
  • 1 cebolla morada en juliana
  • 1 calabacita en tiras
  • 2 dientes de ajo picados
  • Jugo de 1 limón
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Sofreír ajo y cebolla.
2️⃣ Agregar pimientos y calabacita, cocinar 5 min.
3️⃣ Incorporar la carne y cocinar a fuego alto hasta dorar.
4️⃣ Terminar con jugo de limón y sal.

🥗 Guarnición:

  • Ensalada fresca de espinacas con aderezo de yogurt y limón.
  • Usar espinacas frescas, yogurt natural, jugo de 1/2 limón, miel, sal y pimienta.

🥖 Pan:

  • Continuar con las Bolitas de pan de masa de pizza.

🍰 Postre:

  • Continuar con la Espuma de frutos rojos.

💧 Bebida:

  • Agua de piña con hierbabuena.

🌙 Cena: Omelette con jamón serrano y parmesano

Ingredientes (para 3 personas):

  • 6 huevos
  • 100 g de jamón serrano en tiras
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • Unas hojas de espinaca (opcional)
  • Pan rústico para acompañar

Preparación:
1️⃣ Batir los huevos y cocinar en sartén como omelette.
2️⃣ Rellenar con jamón serrano y parmesano rallado.
3️⃣ Doblar y servir caliente con el pan al lado.

✨ Tips extra:

  • Si sobra gazpacho, puede servir como bebida fría antes de la cena.
  • El omelette también puede llevar unas hojitas de espinaca salteadas para darle color y frescura.