🥖 Desayuno: Molletes con frijoles y pico de gallo |
🍕 Comida: Pizza de pollo Thermomix con espagueti a la mantequilla |
🥐 Cena: Cuernitos rellenos de jamón y queso |
💧 Agua: Piña con hierbabuena

🥖 Desayuno: Molletes con frijoles y pico de gallo

Ingredientes (4 personas):

• 6 panes bolillo partidos a la mitad 🥖

• 500 g frijoles refritos 🫘

• 200 g queso Oaxaca o manchego rallado 🧀

• 1 taza pico de gallo (jitomate, cebolla, cilantro) 🌶️

• Sal y aceite de oliva

Preparación:
1️⃣ Unta los frijoles sobre los panes partidos.
2️⃣ Agrega queso y gratina al horno o sartén con tapa.
3️⃣ Sirve con pico de gallo encima o al lado.

🍕 Comida: Pizza de pollo (Thermomix – Cookidoo r443885) + Espagueti a la mantequilla

Ingredientes principales:

• 500 g pechuga de pollo cocida y deshebrada 🍗

• Masa para pizza 🍕

• Salsa de tomate para pizza 🍅

• Queso para pizza (mozzarella, gouda) 🧀

• Queso de bola o semicurado (emmental, fontina…) 🧀

• Tomate en conserva – 600 g 🍅

• Cebolla, ajo, orégano, sal, pimienta 🧅🧄

• Aceite de oliva, azúcar

• 1 pastilla de caldo de verduras

• 400 g pasta espagueti 🍝

• 100 g mantequilla 🧈

• 100 g queso parmesano 🧀

Preparación:
1️⃣ Prepara la salsa y la masa siguiendo la receta en Thermomix.
2️⃣ Extiende la masa, coloca salsa, pollo, queso. Hornea.
3️⃣ Cocina el espagueti en agua con sal.
4️⃣ Derrite mantequilla, mezcla con pasta y espolvorea parmesano.

🥐 Cena: Cuernitos rellenos de jamón y queso

Ingredientes (4 personas):

• 8 cuernitos 🥐

• 200 g jamón 🍖

• 200 g queso manchego o gouda 🧀

• Mantequilla (opcional para dorar)

Preparación:
1️⃣ Abre los cuernitos y rellena con jamón y queso.
2️⃣ Puedes dorar en sartén con mantequilla si deseas que queden crujientes.
3️⃣ Sirve con ensaladita o solos.

💧 Agua del día: Piña con hierbabuena

Ingredientes:

• ½ piña en cubos 🍍

• 1 puñado de hojas de hierbabuena 🌿

• 2 litros de agua fría 💧

• Endulzante al gusto 🍯

Preparación:
1️⃣ Licúa la piña con 1 taza de agua.
2️⃣ Cuela si prefieres sin pulpa.
3️⃣ Mezcla con el resto del agua y añade hierbabuena.
4️⃣ Sirve con hielos.

🍳 Desayuno: Tortillitas guisadas con jitomate |
🔥 Comida: Carne asada + hamburguesas con papas, nopales y zucchinis asados |
🍕 Cena: Mini pizzas con pan árabe, jamón serrano y jitomatitos cherry |
💧 Agua: Limón con chía

🍳 Desayuno: Tortillitas guisadas con jitomate

Ingredientes (4 personas):

• 10 tortillas de maíz 🌽

• 2 jitomates grandes 🍅

• ½ cebolla blanca 🧅

• 1 diente de ajo 🧄

• Aceite vegetal 🛢️

• Sal, consomé de pollo en polvo al gusto 🧂

Preparación:
1️⃣ Corta las tortillas en tiras y fríelas ligeramente en aceite.
2️⃣ Licúa jitomate, ajo y cebolla con un poco de agua.
3️⃣ Vierte la salsa sobre las tortillas, sazona con sal y consomé.
4️⃣ Cocina a fuego medio hasta que espese y se suavicen las tortillas.

🔥 Comida: Carne asada + hamburguesas con papas y verduras al asador

Ingredientes:

• 1.2 kg carne para asar (arrachera, rib eye, etc.) 🥩

• 800 g carne molida para hamburguesas 🍔

• 8 panes brioche para hamburguesa 🍞

• 1.5 kg papas para freír o asar 🥔

• 4 nopales grandes 🌵

• 2 zucchinis 🥒

• Lechuga, jitomate y cebolla (para acompañar) 🥬🍅🧅

• Aceite, sal, pimienta, orégano

Preparación:
1️⃣ Asa la carne con sal y pimienta.
2️⃣ Forma hamburguesas con la carne molida y ásalas.
3️⃣ Corta papas en bastones, hornea o fríe.
4️⃣ Asa los nopales y zucchinis con orégano y sal.
5️⃣ Arma las hamburguesas con los vegetales.

🍕 Cena: Mini pizzas con pan árabe, jamón serrano y jitomatitos

Ingredientes:

• 6 panes árabes 🫓

• 200 g jamón serrano 🍖

• 250 g queso mozzarella 🧀

• 300 g jitomatitos cherry 🍅

• Orégano seco, aceite de oliva, pimienta

Preparación:
1️⃣ Precalienta el horno.
2️⃣ Coloca queso, jamón y jitomatitos en cada pan.
3️⃣ Rocía con aceite y espolvorea orégano y pimienta.
4️⃣ Hornea hasta que el queso se derrita.

💧 Agua del día: Limón con chía

Ingredientes:

• 4 limones 🍋

• 2 cdas chía 🌱

• 2 litros de agua 💧

• Endulzante al gusto 🍯

Preparación:
1️⃣ Mezcla jugo de limón con el agua.
2️⃣ Agrega chía y endulzante.
3️⃣ Reposa 10 min y sirve con hielos.

🥖 Desayuno: Pan tostado con aguacate y huevo estrellado |
🐟 Comida: Pescado empanizado con arroz blanco y zanahorias glaseadas |
🥗 Cena: Ensalada de atún con pan tostado |
💧 Agua: Sandía con limón y hierbabuena

🥖 Desayuno: Pan tostado con aguacate y huevo estrellado

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 rebanadas de pan

• 2 aguacates 🥑

• 4 huevos 🥚

• Sal, pimienta y limón 🍋

Preparación:
1️⃣ Tuesta el pan.
2️⃣ Machaca el aguacate con limón, sal y pimienta.
3️⃣ Fríe los huevos.
4️⃣ Arma el pan con aguacate y encima el huevo.

🐟 Comida: Pescado empanizado con arroz blanco y zanahorias glaseadas

Ingredientes:

• 600 g pescado blanco

• ½ taza harina 🌾

• 2 huevos 🥚

• 1 taza panko o pan molido 🍞

• Aceite para freír 🛢️

• 1 taza arroz blanco 🍚

• 2 zanahorias 🥕

• 1 cda mantequilla 🧈

• 1 cdita azúcar

Preparación:
1️⃣ Sazona y empaniza el pescado (harina, huevo, panko).
2️⃣ Fríe hasta dorado.
3️⃣ Cocina arroz.
4️⃣ Glasea zanahorias con mantequilla y azúcar.

🥗 Cena: Ensalada de atún con pan tostado

Ingredientes:

• 2 latas atún 🐟

• 1 lechuga 🥬

• 1 jitomate 🍅

• ½ cebolla 🧅

• 4 tostadas o pan tostado

• Limón, aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Pica y mezcla todos los ingredientes.
2️⃣ Sazona con limón, aceite, sal y pimienta.
3️⃣ Sirve sobre pan o con tostadas.

💧 Agua del día: Sandía con limón y hierbabuena

Ingredientes:

• ¼ sandía 🍉

• 2 limones 🍋

• 1 litro de agua 💧

• Hierbabuena 🌿

• Endulzante

Preparación:
1️⃣ Licúa sandía, limón y agua.
2️⃣ Cuela si prefieres.
3️⃣ Sirve con hielos y hierbabuena.

🛒 LISTA DE SÚPER GENERAL POR CATEGORÍAS

🥦 Verduras y Hortalizas

• Zanahorias – 3 medianas (glaseadas y para sopa)
• Lechuga – 1 pza
• Jitomates – 6 grandes
• Jitomatitos cherry – 300 g
• Cebolla – 150 g
• Ajo – 4 dientes
• Nopales – 4 grandes
• Zucchinis – 2 medianos
• Espinaca – 150 g
• Verduras para sopa (zanahoria, calabaza, papa, cebolla) – 500 g
• Verduras para vapor (zanahoria, brócoli, papa) – 500 g
• Verduras sobrantes – al gusto
• Pico de gallo (jitomate, cebolla, cilantro) – 1 taza
• Menta fresca – 1 puñado
• Hierbabuena – 1 puñado

🍎 Frutas

• Sandía – ¼ pieza
• Piña – ½ pieza
• Limones – 8 piezas
• Fruta fresca para hotcakes – 300 g
• Plátano (opcional para postres)

🍗 Proteínas

• Atún en agua (lata) – 2 latas
• Carne para asar – 1.2 kg
• Carne molida para hamburguesas – 800 g
• Pechuga de pollo – 1.4 kg (800 g + 600 g)
• Jamón – 400 g
• Jamón serrano – 200 g
• Pescado blanco – 600 g

🧀 Lácteos y Huevos

• Queso mozzarella rayado – 250 g
• Queso Oaxaca/manchego – 200 g
• Queso de bola o semicurado – 200 g
• Huevos – 12 piezas
• Mantequilla – 180 g
• Leche – 400 ml
• Yogurt natural (opcional acompañamiento)

🧂 Despensa y Básicos

• Arroz blanco – 1 taza (para guarnición)
• Tostadas horneadas o pan para tostar – 1 paquete
• Aceite vegetal – suficiente para freír
• Aceite de oliva – 30 g
• Sal – ½ cdita
• Pimienta – ½ cdita
• Orégano seco – 1½ cditas
• Azúcar – 1 cdita
• Vainilla – 1 cdita
• Harina de trigo – 3 tazas
• Panko o pan molido – 1 taza
• Pasta espagueti – 400 g
• Masa para pizza – suficiente para 1 pizza grande
• Salsa de tomate para pizza – 1 taza
• Tomate en conserva – 600 g
• Pastilla de caldo de verduras – 1
• Consomé de pollo en polvo – al gusto
• Endulzante – al gusto
• Chía – 2 cdas
• Flor de jamaica – 50 g (o concentrado ½ litro)

🥖 Panadería y Tortillas

• Pan brioche para hamburguesas – 8 piezas
• Pan bolillo – 6 piezas
• Pan árabe – 6 piezas
• Cuernitos – 8 piezas
• Pan para fondue – 1 baguette
• Tortillas de maíz – 20 piezas

🫘 Leguminosas

• Frijoles refritos/negros – 900 g (400 g + 500 g)

✅ MENÚ RESUMIDO

MIÉRCOLES

☀️ Desayuno: Pan tostado con aguacate y huevo estrellado
🍽️ Comida: Pescado empanizado (como el pollo empanizado: harina, huevo, panko) con arroz blanco y zanahorias glaseadas
🌙 Cena: Ensalada de atún con lechuga, cebolla, jitomate y pan tostado o tostadas
💧 Agua: Sandía con limón y hierbabuena* Sandía con limón y hierbabuena

JUEVES

☀️ Desayuno: Tortillitas guisadas con jitomate
🍽️ Comida: Carne asada + hamburguesas con papas, nopales y zucchinis asados
🌙 Cena: Mini pizzas con pan árabe, jamón serrano y jitomatitos cherry
💧 Agua: Limón con chía

VIERNES

☀️ Desayuno: Molletes con frijoles y pico de gallo
🍽️ Comida: Pizza de pollo (Thermomix) + espagueti a la mantequilla y parmesano
🌙 Cena: Cuernitos rellenos de jamón y queso
💧 Agua: Piña con hierbabuena

SÁBADO

☀️ Desayuno: Omelets con jamón, espinaca y jitomate
🍽️ Comida: Fajitas de pollo empanizado + sobras de la semana
🌙 Cena: Fondue de queso con pan y verduras al vapor
💧 Agua: Pepino con menta y limón

DOMINGO

☀️ Desayuno: Hotcakes con fruta y miel
🍽️ Comida: Sopa de verduras molidas + pescado a la mantequilla
🌙 Cena: Quesadillas sencillas de queso y jamón
💧 Agua: Agua de jamaica

 

🛒 LISTA DE SÚPER 

Para 2 adultos + 2 niños | Recetas Thermomix y tradicionales | Con asador y snack diario

🥦 Verduras y Hortalizas

• 🥒 4 pepinos

• 🍋 8 limones

• 🍅 6 jitomates grandes

• 🥑 3 aguacates

• 🥬 1 lechuga romana

• 🧅 2 cebollas blancas

• 🥒 2 calabacitas medianas

• 🥔 5 papas blancas medianas

• 🥔 500 g papas cambray

• 🌵 4 nopales grandes

• 🍅 250 g jitomatitos cherry

• 🌿 200 g espinaca fresca

• 🧄 1 cabeza de ajo

• 🌱 1 manojo de albahaca fresca

• 🌿 1 manojo de cilantro

• 🌶️ 1 chile poblano

🍎 Frutas

• 🍌 6 plátanos

• 🍓 500 g fresas

• 🍇 500 g uvas

• 🍏 4 manzanas

• 🥭 2 mangos

• 🍍 1 piña

• 🍉 ½ sandía

🍗 Proteínas

• 🍗 1.2 kg pechuga de pollo

• 🥩 600 g carne molida de res

• 🥩 800 g bistec o chuletas para asar

• 🐟 600 g filetes de pescado blanco

• 🐖 200 g jamón

• 🐷 150 g jamón serrano

• 🧀 200 g queso panela

• 🧀 200 g queso manchego

• 🧀 200 g queso mozzarella

• 🧀 1 paquete queso para fondue (comprado)

🧀 Lácteos y Huevos

• 🥚 12 huevos

• 🥛 1 litro de leche

• 🥣 250 ml crema entera

• 🥄 500 ml yogurt natural

🥖 Harinas y Panadería

• 🍞 1 paquete pan de caja

• 🥖 2 baguettes

• 🌭 1 paquete pan para hot dog

• 🫓 1 paquete pan árabe

• 🌽 1 paquete tortillas de maíz (20 pzas)

• 🌯 1 paquete tortillas de harina (10 pzas)

• 🍞 1 paquete de panko o pan rallado

• 🍝 1 paquete de pasta seca (400 g)

🧂 Despensa y Básicos

• 🛢️ 500 ml aceite vegetal

• 🫒 250 ml aceite de oliva

• 🍇 250 ml vinagre balsámico

• 🧂 Sal y pimienta al gusto

• 🍗 1 frasco consomé de pollo en polvo

• 🧴 1 botella salsa de soya

• 🥪 1 frasco mayonesa

• 🌭 1 frasco mostaza

• 🍯 250 ml miel

• 🌾 250 g avena molida

• 🍬 250 g azúcar o endulzante

🍿 Snacks y Alberca

• 🍿 1 bolsa palomitas naturales

• 🥨 1 bolsa pretzels mini

• 🍠 1 bolsa chips de camote

• 🥔 1 bolsa papas variadas

• 🍫 1 caja mezcla para brownies

• 🍫 1 caja barritas de granola

• 🥜 1 frasco crema de cacahuate

💧 Para Bebidas

• 🌺 100 g flor de jamaica

• 🌱 100 g chía

🧰 Utensilios especiales

• 🔌 1 fondue-tera eléctrica o de velas

 

 

 

 

🏖️ RESUMEN DE MENÚ 

SÁBADO 

☀️ Desayuno: Grilled cheese sandwich (antes de salir) 🧀🍞
🍿 Snack: Pepinos con limón, sal y chile
🍽️ Comida: Pasta con salsa de jitomate y albahaca (Thermomix) + pollo empanizado + ensalada fresca 💧 Agua: Agua de limón con chía
🌙 Cena: Guacamole con totopos + quesadillas mixtas

DOMINGO – Día de asador

☀️ Desayuno: Hotcakes de avena y plátano (Thermomix) + fruta
🍿 Snack: Palomitas con mantequilla y parmesano
🔥 Comida: Brochetas de pollo marinadas + arroz blanco + piña asada 💧 Agua: Agua de piña con menta
🌙 Cena: Tostadas de atún con mayonesa, jitomate y lechuga

LUNES 

☀️ Desayuno: Pan tostado con aguacate y huevo pochado
🍿 Snack: Chips de camote y papas variadas
🍽️ Comida: Crema de calabacita (Thermomix) + filete de pescado al limón + papas al horno 💧 Agua: Agua de pepino y limón
🌙 Cena: Sándwiches caprese con pan dorado

MARTES 

☀️ Desayuno: Huevo revuelto con frijoles
🍿 Snack: Uvas congeladas
🍽️ Comida: Albóndigas de res con salsa de jitomate (Thermomix) + arroz integral 💧 Agua: Agua de limón
🌙 Cena: Hot dogs con papas al horno o chips

MIÉRCOLES 

☀️ Desayuno: Molletes con frijoles y pico de gallo
🍿 Snack: Manzana con crema de cacahuate
🍽️ Comida: Lasaña de verduras (Thermomix) + pan al ajo 💧 Agua: Agua de jamaica
🌙 Cena: Pan árabe relleno de hummus, queso y jitomatitos cherry

JUEVES – Día de asador #2

☀️ Desayuno: Enfrijoladas con crema y queso
🍿 Snack: Mini pretzels + cuadritos de arroz inflado
🔥 Comida: Carne asada con papas cambray + nopales al grill + salsa de molcajete 💧 Agua: Agua de naranja
🌙 Cena: Cuernitos con jamón y queso

VIERNES 

☀️ Desayuno: Tortillitas guisadas con jitomate + huevo con jamón
🍿 Snack: Brownie mini + fresas
🍽️ Comida: 🆕 Sopa sugerida:Sopa de elote y papa (Thermomix) + baguette con jamón serrano y arúgula 💧 Agua: Agua de sandía y limón
🌙 Cena: 🆕 Cena sugerida: Fondue de queso con pantomate

 

👩‍🍳 Comanda Viernes – Día 5

☀️ Desayuno: Enfrijoladas exprés
🥣 Comida: Crema de champiñones | Chuletas de cerdo en salsa de tamarindo o naranja | Ensalada verde con nuez | Bolitas de pan | Banana Bread | Agua de piña con jengibre
🌙 Cena: Wraps de jamón serrano con queso, arúgula y jitomatitos cherry

🍱 Lunch ecológico (2 niños):

• Fresas y blueberries mezcladas 🍓🫐
• Pan de caja con Nutella (tipo emparedado) 🍞🍫
• Mini sándwich de jamón serrano 🧀🥪
• Pepinos en bastones con limón y tajín 🥒🌶️

☀️ Desayuno: Enfrijoladas exprés

Ingredientes (3 personas):

• 6 tortillas de maíz
• 1 taza de frijoles refritos
• 100 g queso fresco
• Crema al gusto
• Salsa casera o comercial
• Aceite para calentar

Preparación:
1️⃣ Calentar las tortillas, untar con frijoles y enrollar.
2️⃣ Bañar con crema, salsa y espolvorear con queso fresco.

🥣 Comida

🍄 Crema de champiñones (Thermomix)

Ver receta en Cookidoo
Modificada: añadir 1 portobello grande y lajas de queso parmesano al servir

🐖 Chuletas de cerdo en salsa de tamarindo o naranja

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo
• ½ taza de jugo de naranja natural o concentrado de tamarindo
• 1 cda de miel
• 1 cdita de salsa soya
• Ajo picado, sal, pimienta
• Aceite para dorar

Preparación:
1️⃣ Dorar las chuletas, retirar y reservar.
2️⃣ En la misma sartén, agregar jugo, miel, salsa y ajo.
3️⃣ Regresar las chuletas y cocinar hasta que la salsa espese.

🥗 Ensalada verde con nuez y aderezo de yogurt

Ingredientes:

• Lechuga o mezcla verde
• ¼ taza nuez troceada
• 3 cdas de yogurt natural
• Jugo de ½ limón
• Sal, pimienta, aceite de oliva

Preparación:
1️⃣ Mezclar ingredientes secos y preparar el aderezo con yogurt, limón y aceite.
2️⃣ Bañar justo antes de servir.

🥖 Bolitas de pan (Thermomix)

Receta de masa base

🍰 Banana Bread (Thermomix)

Receta aquí

💧 Agua del día:

Agua de piña con jengibre (licuar piña con agua fría y un trocito de jengibre)

🌙 Cena: Wraps de jamón serrano con queso, arúgula y jitomatitos cherry

Ingredientes (3 personas):

• 3 tortillas de harina o pan árabe
• 150 g jamón serrano
• 100 g queso (manchego, gouda o mozzarella)
• Un puñado de arúgula fresca
• Jitomatitos cherry en mitades
• Aceite de oliva, sal, pimienta

Preparación:
1️⃣ Armar los wraps con todos los ingredientes y enrollar firmemente.
2️⃣ Opcional: dorar ligeramente en sartén tipo panini.

👩‍🍳 Comanda Jueves – Día 4

☀️ Desayuno: Huevo ranchero rápido
🌙 Cena: Tostadas de pollo BBQ con col y aderezo de yogurt

🍱 Lunch ecológico (2 niños):

• Manzana en gajos con limón y espolvoreada con canela 🍏
• Barrita de granola casera o comercial 🥣
• Rollitos de pan árabe con hummus 🌯
• Palomitas naturales con queso parmesano rallado 🍿🧀

☀️ Desayuno: Huevo ranchero rápido

Ingredientes (3 personas):

• 3 huevos
• 3 tortillas de maíz
• 3 jitomates
• ¼ cebolla
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• (Opcional: aguacate, chile serrano)

Preparación:
1️⃣ Hacer una salsa rápida con jitomate, cebolla y ajo (asados y licuados).
2️⃣ Freír ligeramente las tortillas, colocar encima un huevo estrellado.
3️⃣ Bañar con la salsa caliente y acompañar con aguacate si se desea.

🌙 Cena: Tostadas de pollo BBQ con col morada y aderezo de yogurt

Ingredientes (3 personas):

• 6 tostadas horneadas
• 300 g de pechuga de pollo cocida y deshebrada
• Salsa BBQ al gusto
• ¼ col morada rallada
• 3 cdas de yogurt natural
• Jugo de ½ limón
• Sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Mezclar el pollo con la salsa BBQ.
2️⃣ Preparar el aderezo con yogurt, limón, sal y pimienta.
3️⃣ Armar las tostadas con pollo, col y aderezo por encima.

 

👩‍🍳 Comanda Miércoles – Día 3

☀️ Desayuno: Pan al horno con queso y jitomate
🥣 Comida: Crema de calabacita, cilantro y chile | Pescado al mojo de ajo con perejil | Puré de papa y coliflor | Bolitas de pan | Banana Bread | Agua de jamaica con menta
🌙 Cena: Tacos de queso panela con aguacate y pico de gallo

🍱 Lunch ecológico (2 niños):

• Fresas frescas en mitades 🍓
• Panqué de vainilla mini 🍰
• Salchichas de pavo en rodajas 🌭
• Pretzels mini 🥨

☀️ Desayuno: Pan al horno con queso y jitomate

Ingredientes (3 personas):

• 3 rebanadas de pan campesino
• 150 g de queso mozzarella o manchego
• 2 jitomates en rodajas
• Aceite de oliva, sal, pimienta y orégano

Preparación:
1️⃣ Colocar jitomate y queso sobre el pan, sazonar y espolvorear orégano.
2️⃣ Gratinar en horno o sartén tapado hasta que el queso se derrita.

🥣 Comida

🥒 Crema de calabacita, cilantro y chile (Thermomix)

Ver receta en Cookidoo

🐟 Pescado al mojo de ajo con perejil

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado blanco
• 2 dientes de ajo picado
• 2 cdas de perejil fresco picado
• Jugo de 1 limón
• Sal, pimienta, aceite de oliva

Preparación:
1️⃣ Sellar los filetes en sartén con aceite.
2️⃣ Añadir ajo, perejil y jugo de limón. Cocinar hasta dorar ligeramente.

🥔 Puré de papa y coliflor con mantequilla

Ingredientes:

• 3 papas medianas
• ½ coliflor
• 2 cdas de mantequilla
• Sal al gusto

Preparación:
1️⃣ Cocer las papas y coliflor, escurrir y machacar con mantequilla.
2️⃣ Sazonar al gusto y servir caliente.

🥖 Bolitas de pan (Thermomix)

Receta base de masa de pizza

🍰 Banana Bread (Thermomix)

Receta aquí

💧 Agua del día:

Agua de jamaica con menta (infusionar flor de jamaica y agregar hojitas de menta al servir)

🌙 Cena: Tacos de queso panela con aguacate y pico de gallo

Ingredientes (3 personas):

• 6 tortillas de maíz
• 150 g queso panela en cubos
• 1 aguacate en rebanadas
• 2 jitomates + ¼ cebolla morada + cilantro picado + limón (para el pico de gallo)

Preparación:
1️⃣ Armar los tacos con el queso y aguacate.
2️⃣ Acompañar con el pico de gallo encima o al lado.

👩‍🍳 Comanda Martes – Día 2

☀️ Desayuno: Quesadilla de queso y flor de calabaza
🌙 Cena: Tortitas de papa con queso

🍱 Lunch ecológico (2 niños):

• Uvas sin semilla 🍇
• Brownie mini 🍫
• Nuggets de pollo fríos tipo finger 🍗
• Chips de camote horneadas 🍠

☀️ Desayuno: Quesadilla de queso y flor de calabaza

Ingredientes (3 personas):

• 6 tortillas de maíz
• 1 manojo de flor de calabaza (limpia y picada)
• 200 g de queso Oaxaca o manchego rallado
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva, sal

Preparación:
1️⃣ Saltear el ajo y la flor en un poco de aceite.
2️⃣ Rellenar las tortillas con queso y flor.
3️⃣ Calentar en comal hasta derretir el queso y dorar un poco.

🌙 Cena: Tortitas de papa con queso

Ingredientes (3 personas):

• 3 papas medianas cocidas y machacadas
• 100 g de queso manchego rallado
• 1 huevo
• Pan molido
• Sal, pimienta
• Aceite para freír

Preparación:
1️⃣ Mezclar papa, queso, huevo, sal y pimienta.
2️⃣ Formar tortitas, empanizar con pan molido.
3️⃣ Freír hasta dorar y servir con ensaladita si deseas.

👩‍🍳 Comanda Lunes – Día 1

☀️ Desayuno: Pan tostado con aguacate y huevo pochado
🥣 Comida: Crema de zanahoria y espárragos con almendras | Pollo a la inglesa | Arroz integral con espinaca y almendra | Bolitas de pan | Banana Bread | Agua de limón con menta y chía
🌙 Cena: Ensalada César con crutones de pan casero

🍱 Lunch ecológico (2 niños):

• Fresas en mitades 🍓
• Galleta de avena casera 🍪
• Rollitos de jamón y queso 🧀
• Palomitas naturales 🍿

☀️ Desayuno: Pan tostado con aguacate y huevo pochado

Ingredientes (3 personas):

• 3 rebanadas de pan campesino
• 1 ½ aguacates
• 3 huevos
• Jugo de ½ limón
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Tostar el pan, untar con aguacate, sazonar con sal, pimienta y limón.
2️⃣ Pochar los huevos en agua con un chorrito de vinagre.
3️⃣ Colocar el huevo sobre el pan y servir con aceite de oliva por encima.

🥣 Comida

🥄 Crema de zanahoria y espárragos con almendras (Thermomix)

Ver receta en Cookidoo

🍗 Pollo a la inglesa (tradicional)

Ingredientes:

• 500 g pechuga de pollo en cubos
• 1 cda salsa inglesa
• 1 cda salsa Maggie
• ½ taza de crema
• Queso manchego rallado
• Sal, pimienta, aceite

Preparación:
1️⃣ Sellar el pollo con aceite.
2️⃣ Agregar las salsas, reducir.
3️⃣ Añadir la crema, tapar y cocinar 20 min.
4️⃣ Agregar queso por encima y dejar tapado 10 min más.

🍚 Arroz integral con espinaca y almendra

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral cocido
• 1 taza de espinaca picada
• 2 cdas de almendras fileteadas
• Ajo picado, aceite, sal

Preparación:
1️⃣ Saltear ajo, añadir espinaca y arroz.
2️⃣ Agregar almendras y mezclar.

🥖 Bolitas de pan (Thermomix)

Receta de masa de pizza
Formar bolitas y hornear 15–20 min a 200°C.

🍰 Banana Bread (Thermomix)

Receta aquí

💧 Agua del día:

Agua de limón con menta y chía

🌙 Cena: Ensalada César con crutones de pan casero

Ingredientes (3 personas):

• 1 lechuga romana
• 3 rebanadas de pan en cubos (para crutones)
• 50 g de queso parmesano
• 3 cdas de aderezo César
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Tostar los cubos de pan con aceite.
2️⃣ Mezclar la lechuga con el aderezo, parmesano y crutones justo antes de servir.